調布市の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月28日 03:38］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 調布市

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ワイン＆魚 イタリアン Barry’ｓ (調布駅より徒歩1分)

気になる
＼★調布のイタリアン★／個人店ならではの働きやすさの中、元ラグビー選手店主から学べるチャンス！！
ワイン＆魚 イタリアン Barry’ｓ
地域に愛されるアットホームなお店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 豊洲から厳選された鮮魚を使ったイタリアン
勤務地 東京都調布市布田1-50-1 マートㇽコート調布Ⅲ
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

鉄板バル AKICHI (調布駅より徒歩1分　布田駅より徒歩9分)

気になる
●○新規出店に向けて準備中！○●調理、和業態の職人さん大歓迎！経営ノウハウも磨けます【家賃補助あり】
鉄板バル AKICHI
ライブキッチンよりおもてなし
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 鉄板焼き、和食、居酒屋、
勤務地 東京都調布市布田1-44-4 フランクビル 2F
席　数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

旬菜旬魚×全国銘酒　漁帆　調布店 (調布駅より徒歩1分)

気になる
初任給29万円以上保証！10代〜60代まで幅広く活躍中！年間成長率10%の企業でスキルを活かせる◎
旬菜旬魚×全国銘酒　漁帆　調布店
★季節の創作和食を楽しめる居酒屋★
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 創作和食居酒屋
勤務地 東京都調布市布田1丁目41-1 菊屋ビル 4F
席　数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

調布　土と青 (調布駅より徒歩2分)

気になる
✨料理の魅力と共に輝く！ キャリアを高める注目の人気店✨高待遇‼️高評価‼️
調布　土と青
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 日本酒を中心としたカジュアル割烹
勤務地 東京都調布市布田2-37-1 1階
席　数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
まもなく掲載終了 更新日：

々-noma- (調布駅より徒歩4分)

気になる
✨新たなステージでキャリアをより高みへ！注目の新店舗‼️オープニング‼️高待遇✨
々-noma-
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 大衆酒場
勤務地 東京都調布市布田1-14-12 ペルシアーナ 1階
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
まもなく掲載終了 更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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