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ひさご寿司 久里浜本店 (京急久里浜駅より徒歩1分 久里浜駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司、天ぷら、和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市久里浜４−５−１１ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 湘南エリア
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全43店中、1店〜20店を表示しています
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大衆肉バルCHICO (藤沢駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆肉バル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-6 カワイビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | おむすびとうどん |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市山ノ内495-9 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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とりでん 平塚駅前店 (平塚駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鶏焼きネオ大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市紅谷町2-6 サクライビル 2F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 中央福祉学院内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-44 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 寿司 炭焼きダイニング 日本酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市 大船1-19-20 赤坂ビル ２階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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蕎麦粉食堂 Buckwheat (藤沢駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン＋ガレット |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鎌倉小町の本格イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町２丁目７−２ 二楽荘 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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SPAIN CLUB CHIGASAKI（スペインクラブ 茅ヶ崎）／株式会社ルアン (茅ケ崎駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペイン料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸 2-17-17 |
更新日：
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Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南 (辻堂駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | カジュアルイタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市辻堂神台1‐3‐1 テラスモール湘南 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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鉄板焼きすき焼きしゃぶしゃぶ いちふじ (平塚駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市明石町10-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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鵠沼スケートパーク前 新店舗 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- バリスタ
- オープニング
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
萬屋本店－KAMAKURA HASE est1806－ (長谷駅より徒歩3分 鎌倉駅よりバスで6分、徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン＆ウェディング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市長谷2-11-46 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格的な中国料理が味わえるお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市大滝町2-18 さいか屋 横須賀店 南館 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市藤沢555 さいか屋 藤沢店 8F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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茅ヶ崎ビール サーフライダー号 (茅ケ崎駅よりバスで7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- その他
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 茅ヶ崎ビール（地ビール）を提供するビアレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市中海岸4丁目12986-153 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
掲載終了2日前
更新日：
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ひさご寿司 横須賀中央店 (横須賀中央駅より徒歩1分 横須賀駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市若松町２－７ |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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横須賀市ご契約先マタニティクリニック様 (衣笠駅よりバスで5分 横須賀中央駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | マタニティクリニック |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市衣笠町3-1 |
更新日：
麦酒宿ランドリー藤沢（12タップの樽生クラフトビールｘネオ酒場） (藤沢駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビールを楽しむ為のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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