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じぶんどき 松本駅前店「co5904」 (松本駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県松本市中央1-3-4 ちくま工芸ビル 2・3階 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 長野県
会社の特徴から探す ＞長野県の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。長野県の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全14店中、1店〜14店を表示しています
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ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢 ハルニレテラス (中軽井沢駅より徒歩17分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
| 業 態 | ベーカリー&レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラスA棟 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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小諸セントラルキッチン (小諸駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- その他
- パン職人・ブーランジェ
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 洋食和食調理・焼菓子製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県小諸市与良町2丁目9−2 |
更新日：
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LA STAGIONE KARUIZAWA (軽井沢駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ピッツェリア＆バール |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザ |
掲載終了7日前
更新日：
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エルミタージュ・ドゥ・タムラ (中軽井沢駅より徒歩20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
蓼科ブランシエラリゾート (茅野駅よりバスで40分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 長谷工グループ保養所のレストラン（洋食・和食） |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県茅野市北山5513 蓼科ブランシエラリゾート |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
トマト＆オニオン 信州中野店 (信州中野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ファミリーレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県中野市岩船419-2 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
灼麓館シャロッカン by KANOLLY RESORTS (白馬駅よりバスで10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | しゃぶしゃぶとステーキレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 全国展開の有名ホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野白樺湖1525 |
更新日：
エイジング・ビーフ 軽井沢 (北陸新幹線 軽井沢駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 熟成肉専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
富金豚 イオンモール松本 (中央東線 松本駅より徒歩20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | とんかつ |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県松本市中央4-9-51 イオンモール松本 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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- 本部スタッフ・SV
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- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 「伝串」で業界に衝撃！圧倒的な成長で大人気居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県長野市北石堂町1437-1 メインビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
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- 調理補助・調理見習い
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン・創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3‐8 永井ビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
バターサンドラボ軽井沢 信州キッチン (岩村田駅より徒歩10分 佐久平駅より徒歩20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
| 業 態 | 信州の食材を使ったオリジナルスイーツの製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県佐久市岩村田618 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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