品川区の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月28日 23:12]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 品川区

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品川区の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。品川区の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

CONA 大井町店 (大井町駅より徒歩1分)

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CONA 大井町店
フラットな職場で20~30代が活躍中☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアン&ワインバー
勤務地 東京都品川区東大井5-4-11
更新日:
五反田 鮨 まつもと/蟹 うなぎ まつもと
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨/鰻料理
勤務地 東京都品川区西五反田1-18-1 Gotanda ex 6F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

THE GYOZA (大崎駅より徒歩3分)

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THE GYOZA
飲食×プロジェクションマッピング×高級感
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 新業態・プロジェクションマッピング×飲食
勤務地 東京都品川区大崎1丁目11−1 ゲートシティ大崎ウエストタワー B1
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

CAFE&DINER CARROLL (五反田駅より徒歩1分)

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CAFE&DINER CARROLL
一緒にお店を盛り上げてくれる方大募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンカフェ&ダイナー
勤務地 東京都品川区東五反田1-26-3(五反田駅直結)
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

牛たん 伊地知 五反田店 (五反田駅より徒歩1分)

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牛たん 伊地知 五反田店
正社員・店長候補大募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 牛たん屋の概念を超える牛たん
勤務地 東京都品川区東五反田2-1-2 東急スクエア五反田 8F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

Restaurant MAY (五反田駅より徒歩5分)

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Restaurant MAY
落ち着いた雰囲気の中で働けます◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都品川区東五反田2-7-7 エルシア五反田 1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

ホルモンセンター丸ちゃん中延本店 (中延駅より徒歩4分 荏原中延駅より徒歩4分)

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ホルモンセンター丸ちゃん中延本店
地域密着型の牛ホルモン専門店!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 牛ホルモン専門店
勤務地 東京都品川区中延2-7-18
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

KRMI食堂 (目黒駅より徒歩1分)

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KRMI食堂
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 エスニックビストロ
勤務地 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル B1階
更新日:
  • NEW!

蕎麦五反 五反田 (五反田駅より徒歩1分)

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蕎麦五反 五反田
五反田駅から徒歩1分◎通勤ラクラク♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格蕎麦×厳選日本酒
勤務地 東京都品川区西五反田1-2-8 FPG links GOTANDA 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

VIGO (五反田駅より徒歩3分)

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VIGO
頼れる店長があなたをサポート!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン×ナチュールワイン
勤務地 東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前レジデンス 2階
客単価 7000円〜10000円
更新日:
居酒屋革命 酔っ手羽 五反田店
店長や独立を目指しているなら当社へ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋
勤務地 東京都品川区東五反田1丁目13-6
更新日:
  • NEW!

PLANET五反田店 (五反田駅より徒歩1分)

気になる
PLANET五反田店
山手線沿の開放感のあるお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアンバル
勤務地 東京都品川区東五反田5‐28‐10 花谷第2ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

T.Y.HARBOR (天王洲アイル駅より徒歩5分 品川駅より徒歩20分)

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T.Y.HARBOR
運河を望む開放的なテラス席が自慢!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビールバー、カジュアルレストラン
勤務地 東京都品川区東品川2-1-3
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

ダイニングバー 8 (大井町駅より徒歩3分)

気になる
ダイニングバー 8
オシャレな店内で一緒に働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和モダンなダイニングバー
勤務地 東京都品川区東大井5-12-3 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

 銀座 いし井  (五反田駅より徒歩5分)

気になる
 銀座 いし井 
気さくで温かいスタッフのいるお店です。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 つけ麺 中華せいろ
勤務地 東京都品川区西五反田1丁目24−4
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

OTG (目黒駅より徒歩1分)

気になる
OTG
20席のオープンキッチン 小さな個人店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ビストロ、オステリア、ワインバー
勤務地 東京都品川区上大崎2丁目13-43江波戸ビル1f
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

KAMODINER 炭次郎 (五反田駅より徒歩1分 目黒駅より徒歩10分)

気になる
KAMODINER 炭次郎
こだわりの食材「鴨」を、伝統の炭火焼きで
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和テイストのカジュアルビストロ/社員・調理スタッフ
勤務地 東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 B1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

牛タンビストロ ふかざわ (大井町駅より徒歩2分 青物横丁駅より徒歩5分)

気になる
牛タンビストロ ふかざわ
空中階で勝ち続けるノウハウあり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 若手が活躍中★牛タンが自慢の洋食ビストロ
勤務地 東京都品川区東大井5-4-17 河本ビル 3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了1日前 更新日:
  • NEW!

AUX BACCHANALES 高輪 (品川駅より徒歩3分)

気になる
AUX BACCHANALES 高輪
フランスのエスプリ漂う空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ブラッスリー・カフェ・ブランジェリー
勤務地 東京都品川区高輪4-10-8 京急第7ビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了2日前 更新日:
新鮮ホルモンまるみち 五反田店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 昭和レトロな店内と新鮮なホルモンが売りの焼肉居酒屋
勤務地
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

MICHI FISH&OYSTER (大井町駅より徒歩2分)

気になる
MICHI FISH&OYSTER
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 豊洲市場直送の鮮魚や産直の牡蠣が味わえる魚介バル
勤務地
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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