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| 業 態 | 焼鳥専門店(紀州備長炭使用) |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和食・鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | 店主の腕が冴え渡る独創寿司「大谷前」を愉しむ寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館 2F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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やんばる カレッタ汐留店 (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 沖縄そば屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー (外苑前駅より徒歩1分 青山一丁目駅より徒歩5分)
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| 業 態 | ステーキハウス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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RIO GRANDE GRILL 六本木ピラミデビル (六本木駅より徒歩2分)
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| 業 態 | ブラジリアンバーベキュー（シュラスコ） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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焼肉ホルモンぼんず赤坂本店 (赤坂見附駅より徒歩1分 永田町駅より徒歩5分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | 「知り合いがやっている焼肉屋」がコンセプトの焼肉屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-10-19 第二対翠館ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- オープニング
| 業 態 | 韓国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木4-10-7 六本木エルビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 2024年新たにオープンのこだわり和食！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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2023年秋OPEN！麻布台ヒルズメインタワー内 カフェテリア＆エントランスカフェ (六本木一丁目駅より徒歩1分 神谷町駅より徒歩1分)
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- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- バリスタ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 麻布台ヒルズメインタワー内 カフェテリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台１丁目 麻布台ヒルズメインタワー内 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | 松坂牛にこだわった高級焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-13-16 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
鮨トキドキ串 海老虎 (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 鮨 串揚げ 海鮮 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山2丁目14-4 the ARGYLE aoyama 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山3-14-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山２丁目 14-6 the ARGYLE aoyama ２F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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THE AOYAMA GRAND HOTEL (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩8分)
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- パティシエ
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| 業 態 | 新規オープンのホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山2-14-4 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ブレッド＆タパス沢村（SAWAMURA）広尾 (広尾駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリーカフェ＆レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布 1・2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番3-5-7 B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 日本料理、和食、和割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-18-1 4階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 口コミでも人気の実力派和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
博多ほたる 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 博多居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番2-7-5 カスタリア麻布十番七面坂 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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