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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:11月21日 19:05]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 静岡県

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静岡県の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。静岡県の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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熱海おさかな・大食堂 (熱海駅より徒歩3分)

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熱海おさかな・大食堂
学生さんも多数活躍しています☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 熱海の美味しさを届ける食堂&居酒屋
勤務地 静岡県熱海市田原本町3-1 熱海魚熊ビル 2F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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熱海おさかな食堂 (御殿場駅よりバスで15分)

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熱海おさかな食堂
バイトデビューもOK!一緒に働こう♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業 態 熱海・伊豆の美味しさを届ける海鮮食堂
勤務地 静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアム・アウトレット 2065区
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
ホテルカターラ リゾート&スパ
お客様と距離が近いライブキッチンあり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 バイキング形式で夕食・朝食を提供するレストラン
勤務地 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本992-1
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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ラーメン こころ (菊川駅よりバスで5分)

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ラーメン こころ
やる気のある社員希望、大歓迎です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 心を込めた一杯を提供するラーメン店
勤務地 静岡県菊川市半済3034
席 数 10席未満
客単価 1500円〜2000円
更新日:
楽蔵 静岡南口駅前店「co3585」
★ご応募お待ちしております★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海・大地の恵みを贅沢に使った本格炙りダイニング
勤務地 静岡県静岡市駿河区南町南町10番1号 アクロスキューブ静岡 6F
更新日:

PIZZERIA CENTO (熱海駅より徒歩2分)

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PIZZERIA CENTO
こだわりの薪火で焼くピザ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪木を使った本格的なPIZZA&イタリアン
勤務地 静岡県熱海市田原本町4-6 神谷ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

居酒屋いっぽ (第一通り駅より徒歩5分 浜松駅より徒歩10分)

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居酒屋いっぽ
和食と海鮮料理中心の居酒屋です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋
勤務地 静岡県浜松市中央区田町316-30 有楽街ブルーノアビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

うなぎ徳 浜松遠鉄店 (新浜松駅より徒歩1分 浜松駅より徒歩2分)

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うなぎ徳 浜松遠鉄店
ぜひ一緒に働きましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ・日本料理店
勤務地 静岡県浜松市中央区砂山町320‐2 遠鉄百貨店本館 8F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ポークマン樹々苑 (富士宮駅より徒歩3分)

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ポークマン樹々苑
地元のブランド豚が自慢のお店★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉・ホルモン、居酒屋
勤務地 静岡県富士宮市中央町15-4
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

魚匠 樹苑 (富士宮駅より徒歩1分)

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魚匠 樹苑
鮮度にこだわった魚料理が自慢!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮮魚居酒屋
勤務地 静岡県富士宮市中央町7-8
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

小松家 八の坊 (伊豆長岡駅よりバスで15分)

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小松家 八の坊
ワンちゃんと泊まれる温泉宿の調理人★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
業 態 ワンちゃん歓迎のお料理自慢の宿
勤務地 静岡県伊豆の国市長岡1056-1
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:

焼肉 牛力丸 静岡店 (新静岡駅より徒歩5分 静岡駅より徒歩5分)

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焼肉 牛力丸 静岡店
\オープニングメンバー募集中/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼肉
勤務地 静岡県静岡市葵区紺屋町1-4 目の前スクランブルビルディング 2F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

富岳群青 (修善寺駅よりバスで50分)

気になる
富岳群青
贅沢な「料理宿」で働こう。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 個人経営
業 態 温泉地旅館 フレンチ 和食 懐石 料理宿
勤務地 静岡県伊豆市八木沢2461-1
更新日:

熱海総本店!海鮮すし居酒屋「ぷえると」 (熱海駅より徒歩20分 来宮駅より徒歩10分)

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熱海総本店!海鮮すし居酒屋「ぷえると」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 海鮮すし居酒屋
勤務地 静岡県熱海市中央町12-22 遠藤ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
pizzeria sun leone&gelateria ai pinoli
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、ジェラテリア、カフェ、トラットリア
勤務地 静岡県熱海市田原本町11 ラスカ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

熱海!本格パエリアのお店〜バルデビノス〜 (熱海駅より徒歩20分 来宮駅より徒歩15分)

気になる
熱海!本格パエリアのお店〜バルデビノス〜
アットホームなお店で楽しく会話を!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 あつあつステーキとワインの楽しむスペインバル
勤務地 静岡県熱海市中央町12-21-1F 小川ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了4日前 更新日:

Ocean Bistro とぅくとぅく (浜松駅より徒歩5分 第一通り駅より徒歩1分)

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Ocean Bistro とぅくとぅく
夢見るあなたと一緒に働きたい。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・イタリアン
勤務地 静岡県浜松市中央区板屋町672 FOOD 昂ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
マースガーデンウッド御殿場
和気あいあいとした職場★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 鉄板焼・日本料理・イタリアン
勤務地 静岡県御殿場市東田中1089
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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