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「求人飲食店ドットコム 九州版」 [更新:6月28日 11:30]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 福岡県その他

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博多久松 (田川後藤寺駅より徒歩25分)

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博多久松
2024年スタートしたばかりの新工場です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 おせち、惣菜の食品工場における調理・加工・レシピ開
勤務地 福岡県田川市伊田2427−10
更新日:
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千草ホテル (八幡駅より徒歩9分 スペースワールド駅より徒歩18分)

気になる
千草ホテル
スタッフの働きやすさを大切にしています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ホテル内
勤務地 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

糸島ほたる (波多江駅よりバスで10分)

気になる
糸島ほたる
未経験からのスタートも歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
業 態 食堂・もつ鍋・海鮮
勤務地 福岡県糸島市泊837
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 小倉本店 (小倉駅より徒歩1分 平和通駅より徒歩5分)

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 野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 小倉本店
コロナ禍に急成長!創業メンバーを募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆×スタイリッシュ!現代版大衆居酒屋
勤務地 福岡県北九州市小倉北区魚町1-6-5 宮口ビル
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

大衆焼肉 やまにく (周船寺駅より徒歩13分 波多江駅より徒歩16分)

気になる
大衆焼肉 やまにく
一緒に働く仲間は明るいメンバーばかり!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 焼肉、ホルモン、居酒屋
勤務地 福岡県糸島市高田5-24-8
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

うまかもん はるら (白木原駅より徒歩2分 大野城駅より徒歩7分)

気になる
うまかもん はるら
一緒に楽しく働きましょう♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 手作りにこだわった料理を堪能できる居酒屋
勤務地 福岡県大野城市白木原1-8-5
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Nayuta (篠栗駅よりバスで5分、徒歩30分 門松駅よりバスで25分、徒歩57分)

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Nayuta
おにぎりとおばんざい & フレンチ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 ヴィーガンおにぎり食堂&イタリアン&スイーツ
勤務地 福岡県糟屋郡久山町久原1822
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

焼肉の大昌園 小郡津古店 (津古駅よりバスで15分、徒歩18分 原田駅よりバスで14分、徒歩20分)

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焼肉の大昌園 小郡津古店
アナタの経験を活かせます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼肉・韓国料理店
勤務地 福岡県小郡市津古1138-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

焼肉の大昌園 本店 (西鉄久留米駅より徒歩13分 久留米駅よりバスで15分、徒歩25分)

気になる
焼肉の大昌園 本店
地域で愛される焼肉店の本店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼肉・韓国料理店
勤務地 福岡県久留米市六ツ門町14-13
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

焼肉の大昌園 文化街店 (西鉄久留米駅よりバスで10分、徒歩17分 久留米駅よりバスで7分、徒歩18分)

気になる
焼肉の大昌園 文化街店
清潔感のあるオシャレなお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼肉・韓国料理店
勤務地 福岡県久留米市日吉町15-63
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

焼肉の大昌園 上津店 (荒木駅よりバスで22分、徒歩32分)

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焼肉の大昌園 上津店
満足のいく待遇をご用意しています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼肉・韓国料理店
勤務地 福岡県久留米市藤光町258-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
個室焼肉 銀乃しゃり 小倉北井堀店
東南アジアへの出店も計画中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉(亜李蘭別邸グループ)
勤務地 福岡県北九州市小倉北区井堀5-2-10
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 太宰府店
活躍中のスタッフは30~40代が中心◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 福岡県太宰府市大佐野1-1-4
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 行橋店
入社祝い金あり&社員寮も完備!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 福岡県行橋市大橋1-6-1
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 銀乃しゃり 小倉南蒲生店
こだわりは牛タン&牛ハラミ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 個室焼肉(亜李蘭別邸グループ)
勤務地 福岡県北九州市小倉南区蒲生4-13-3
客単価 3000円〜4000円
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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