料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月29日 12:07]

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料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の求人一覧

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ブルーノート東京 (表参道駅より徒歩8分)

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ブルーノート東京
世界のトップアーティストが毎夜出演
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
業 態 ライブレストラン
勤務地 東京都港区南青山6-3-16 ライカビル
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Les cocottes (表参道駅より徒歩8分 外苑前駅より徒歩4分)

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Les cocottes
隠れ家的なビストロ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 隠れ家ジビエビストロ
勤務地 東京都港区南青山4-1-3 セントラル青山 1階
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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近江うし 焼肉 にくTATSU 渋谷店 (渋谷駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩16分)

気になる
近江うし 焼肉 にくTATSU 渋谷店
若手も活躍できる環境◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 完全個室焼肉
勤務地 東京都渋谷区神南1-20-15 101ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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CICADA (表参道駅より徒歩2分)

気になる
CICADA
ソムリエ有資格者多数◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 環地中海料理・レストラン
勤務地 東京都港区南青山5-7-28
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
掲載終了3日前 更新日:
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THE SLICE TOKYO (表参道駅より徒歩2分)

気になる
THE SLICE TOKYO
表参道駅チカの好立地※イメージ画像
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 和牛ダイニングバル
勤務地 東京都港区北青山3-8-15 GREEN TERRCE表参道 3F
更新日:
寿司とワイン オモテサンドリア【成長フェーズの右肩上がりの人気業態!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作ダイニング鮨レストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
鮨suntos【新店出店計画あり⇒ポスト多数!】
新たな鮨とワインのペアリング劇場開幕!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインと合う鮨を創作する新たなペアリング!
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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LATURE (表参道駅より徒歩6分 渋谷駅より徒歩7分)

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LATURE
若手や女性スタッフも多数活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了7日前 更新日:
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LOTUS (表参道駅より徒歩7分)

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LOTUS
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
業 態 ダイニング
勤務地 東京都渋谷区神宮前4-6-8 B1-1F
席 数 100席以上
更新日:
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恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 渋谷店 (渋谷駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩7分)

気になる
恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 渋谷店
★オープニングスタッフ募集★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 和定食
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-6-8
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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会員制レストラン (外苑前駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
会員制レストラン
経験者を歓迎! ※姉妹店画像
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアンレストラン兼バー
勤務地 東京都港区南青山3-1-34
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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THE AOYAMA GRAND HOTEL (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩8分)

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THE AOYAMA GRAND HOTEL
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新規オープンのホテル
勤務地 東京都港区北青山2-14-4
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
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4000 Chinese Restaurant -南青山- (広尾駅より徒歩15分 表参道駅より徒歩15分)

気になる
4000 Chinese Restaurant -南青山-
若手料理人の育成に力をいれています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 中国四川料理のレストラン
勤務地 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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  • 急募

鮨トキドキ串 海老虎 (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩6分)

気になる
鮨トキドキ串 海老虎
20~40代が元気に活躍する職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨 串揚げ 海鮮
勤務地 東京都港区北青山2-14-4 the ARGYLE aoyama 2階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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レストラン ドゥーアール (表参道駅より徒歩3分)

気になる
レストラン ドゥーアール
丁寧で誠実な仕事でおもてなし
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン *完全予約制
勤務地 東京都港区北青山3-14-4 イズミビル B1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
渋谷駅徒歩2分!人気の和食ダイニング!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了3日前 更新日:

HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO (表参道駅より徒歩2分)

気になる
HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO
表参道駅近くのアフタヌーンティー専門店♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アフタヌーンティー専門店
勤務地 東京都港区北青山3-9-19 表参道391ANNEX 2階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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SPICA 表参道 (表参道駅より徒歩1分 明治神宮前駅より徒歩2分)

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 SPICA 表参道
月9日休み★決算賞与あり★福利厚生◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 吉田能監修のイタリアンダイニング
勤務地 東京都渋谷区神宮前4-12-10
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

青山川上庵 (表参道駅より徒歩5分)

気になる
青山川上庵
自家製そばとこだわりの天婦羅!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦ダイニング
勤務地 東京都港区南青山3-14-1
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

川上庵 東京 (外苑前駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩9分)

気になる
川上庵 東京
駅チカ◎綺麗なお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦ダイニング
勤務地 東京都港区北青山2丁目 14-6 the ARGYLE aoyama 2F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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