| NEW | \脱・体育会系!/充実待遇で“心のゆとり”を◎多彩なキャリアパスあり!国内外に多数展開中の飲食集団★ |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28.6万円〜42万円
【月給内訳】 固定残業代45時間分・固定深夜割増手当20時間分(7万5815円〜11万1230円)※超過分は別途支給 【その他各種手当】 ・毎年6月と12月に業績連動型賞与あり(入社3か月後より賞与対象者) ・昇給年2回(人事考課給与見直しあり) ・勤続手当(1年経過ごとに支給、上限6万円/月) ・家族手当(扶養家族1人につき5000円/月) ・子育て支援手当(扶養の未就学児1人につき5000円/月) ・役職手当あり ・交通費一部支給(上限3万円/月)
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
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| 応募資格 | ・飲食店でのキッチンリーダー(料理長・副料理長等)経験が3年以上ある方 ・自分だけでなく共に働く仲間、お客様を大切にできる方 ・感謝の気持ちや謙虚さを大切にできる方(学歴不問) \ ここがポイント! / 「職人」から「キッチンマネージャー」へ。 12年続く人気店で、厨房の全権を担う司令塔として活躍。 腰を据えて、数値管理や育成といった『強い店作り』を追求できます。 |
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勤務時間
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【勤務時間】 10:00〜23:30(シフト制) ※時間内シフト制・休憩1時間 ※月で勤務時間数を管理しているため、日によっては実働7時間勤務など調整可能 【営業時間】 [月・火・水・木・金] 17:00〜23:00(L.O. 22:30) [土・日・祝日] 12:00〜16:00(L.O. 15:00) 17:00〜23:00(L.O. 22:30)
終電考慮
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| 休日・休暇 |
\年間休日110日(当社カレンダーによる)/ ・月8〜10日 ※飲食業界の平均的な年間休日数: 約95〜100日前後(当社リサーチによる) ・有給休暇(入社半年経過後10日付与) ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前・産後・育児休暇(取得実績あり) ・子の看護休暇
産休・育休
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
・高級店ならではの美味しいまかない ・ユニフォーム貸与(お店でクリーニング/自宅洗濯不要) ・社会保険完備(労災・厚生年金・健康保険・雇用保険) └東京食品販売国民健康保険組合を利用 ・健康第一!定期健康診断 ・従業員割引(20%OFFチケット支給) ・社内研修・試食会・勉強会 ・社員総会(懇親会あり) ・お誕生日プレゼント └当社グループ店舗で使用できる1万円のお食事券をプレゼント! ・保養所など充実の福利厚生あり └箱根、山中湖、日光などのホテルに割引価格で宿泊可能です! ・ハラスメント研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修が充実
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ あなたの目指したいキャリアを応援!! 「転職を考え始めたら、とりあえずテイクファイブ」 ・職人としてスペシャリストの道を歩み続けたい方! ・チームをつくり、店舗運営を最大化する料理長! ・複数店舗の店長の相談役・指導役のSV! ・予算や新しい企画を推進する営業部長! ・そして、事業そのものを統括、発展させる事業部長! ・将来は、ロサンゼルスなど海外で働きたい方! ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 【仕事内容】 キッチンでの調理業務全般をお願いします! 具体的には… ・キッチンマネジメント(QSCの実践・数値管理) └仕入れ・原価管理から利益の最大化までお任せします! ・チームマネジメント(アルバイト採用・スタッフ教育・シフト管理) └ホールと連携して、お店全体をスムーズに回してください! ・食の安心とブランドの維持(衛生管理・設備メンテナンス) ホールとキッチンは分かれているので、自分の仕事に集中できる環境です◎ 美味しい料理と安心で、お客様に「また来たい」と思っていただきましょう! \★ 飲食人としてのスキルが身につきます ★/ 肉の品質管理はもちろん、仕入れや原価管理など… 職人の先にある「経営者視点」を磨けますよ! 将来に役立つ「マネジメント」や「経営・管理」は、外部講師からしっかりと学べます! \★ 「肉のプロ」としてスキルアップ ★/ 肉の切り出しや「ユッケ(保健所認可済み)」の取り扱いなど… 肉の知識はもちろん、肉寿司をはじめとした調理など、焼肉以外にも肉のスキルが幅広く身につきます。 季節メニューなどは、社員みんなで開発しています。 チヂミの生地を使用したパンケーキといったデザートなど、アイデアを活かす場面も多数◎ あなたのアイデアから人気メニューが生まれるかもしれませんよ! \★ 目指したいキャリアを歩めます ★/ 一般スタッフから… 副店長→店長→マネージャー→統括部長と着実なステップアップが可能◎ 未経験から2~3年で店長になった20代前半のスタッフもいます! 若手にも大いにチャンスがある環境ですよ☆ ▼ このような方はお気軽にご応募ください ▼ ◎「見て覚えろ」や、人によって違う指導に困っている方 └あいまいな教育や、感情的な指導は一切ありません! 一貫した内容になるように業務を明文化して、スマートな職場作りに努めています! ◎「職人マインドだけでは限界がある」と感じている方 └技術の先にある「数値管理」や「マネジメント」をしっかり学べます! あなたのキャリアアップを全力で応援します! ◎「飲食業の常識」や体育会系のノリに疲れている方 └気合と根性を求めたりせず、ハラスメント研修もしっかり行います! アルバイトも社員も産休&育休取得実績があるなど、令和に合った環境を整えています! 転職を考え始めたら、まずは『テイクファイブ』とお話をしてみませんか? あなたとお会いできることを、楽しみにお待ちしています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>まんぷく 青山店[100]
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <元祖ねぎタン塩が名物の和牛焼肉店> まんぷく 青山店[100]
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\2014年9月オープンからお客様に愛されて12年目/
〜表参道のハイクラス焼肉店〜
月8〜10日の休み・社員割引20%・お誕生日プレゼント
◎嬉しい福利厚生◎年2回のボーナス◎便利な駅近◎
しっかり評価で昇給&昇格のチャンスが豊富!
∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽
東京メトロ 表参道駅からすぐ!
裏通りに佇む和のモダンな空間で、最高級の焼肉を楽しめる大人の隠れ家です。
普段のお食事から宴会、会食など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
::: こだわりの厳選和牛をご提供 :::
名物の「ねぎタン塩」やA5ランクの黒毛和牛、安心・安全なユッケに華やかな肉寿司など。
厳選の和牛を取り揃えて、五感で楽しむ料理をご提供しています。
::: 全席掘りごたつでくつろぎの空間を :::
日本の風情と季節を感じる洗練された店内は全席掘りごたつ席。
都会の喧騒を忘れて、ゆったりとくつろげる食空間をスタッフ一丸となって作り上げています。
ホスピタリティを大切にしているお店です。
感謝の気持ちや謙虚さがある方と一緒に働きたいと思います。
【運営元:株式会社テイクファイブとは】
『株式会社テイクファイブ』は、国内外に計30店舗以上を展開するグローバルな食のクリエイティブ集団。
3年で約7割が廃業するとも言われる厳しい飲食業界において、会社を設立して33年間も歩み続けています!
当社が目指すのは、
「食と思いやりのサービスで新しい価値を創造する笑顔あふれる飲食集団」。
それは利益を追求するだけの会社ではなく、思いやりと信頼の絆で結ばれた“心の拠り所”となる共同体のような会社です。
私たちと一緒に、お客様と働くスタッフの幸せを作るというコアパーパスのもと、共に働き成長しませんか!
~◆ 社歴問わずアイデア歓迎! ◆~
私たちは接客に力を入れ、「よりお客様に喜んでいただくには」という視点で考えることを大切にしています。
お客様のためになるアイデアなら大歓迎!
新人さんでもどんどん発信してください。
あなたのアイデアに耳を傾け、積極的に形にしていきます。
~◆ お客様との信頼関係を大切に! ◆~
お客様との絆を大切にしている当社。
過去には「自由研究のために○○料理のことを教えてほしい」とお手紙をお子様からいただいたことも。
その際には、キッチンスタッフから丁寧に返答したこともありました。
ご来店いただいたお客様以外でも、思いやりの心を大切にコミュニケーションを取り、信頼関係を築いています。
~◆ もちろん働きやすさも大切に! ◆~
人への思いやりを大切にするためには、スタッフの心のゆとりが大切です。
そこで当社では、業界トップクラスの「心のゆとり」を生む制度を整えています。
◎平均を上回る休日数を確保
月8~10日休み(年間休日110日)を徹底。
飲食業界の平均を上回る休日数で、プライベートも充実。
心身ともに休まるから、お客様にも仲間にも優しくなれる心の余裕が生まれます。
◎自分にもご家族にも手厚い支援
家族手当や子育て支援手当など、手当が充実。
社員はもちろん、アルバイトにも産休育休制度が整い、取得実績もあります◎
さらに誕生日には1万円分のお食事券をプレゼント。
会社が自分を大切にしてくれているという実感が、日々のホスピタリティにつながります。
◎古い働き方や「飲食の常識」にとらわれません
あいまいだったり、人によって異なる指導、体育会系のノリは一切ありません。
ハラスメント研修もしっかりと実施。
時代に合わせた働きやすさを追求しています。
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
あなたのお話もぜひ聞かせてください!
ご応募、そして面接でお会いできることを楽しみにしています☆
【運営ブランド】
『まんぷく』(焼肉)
『亀戸ホルモン』(ホルモン専門店)
『十々』(焼肉)
『胡同』(焼肉・韓国料理)
『レッドペッパー』(ビストロ)
『グーイタリアーノ』(イタリアン)
『ぺスカデリア』(オイスターバー)
\2014年9月オープンからお客様に愛されて12年目/
〜表参道のハイクラス焼肉店〜
月8〜10日の休み・社員割引20%・お誕生日プレゼント
◎嬉しい福利厚生◎年2回のボーナス◎便利な駅近◎
しっかり評価で昇給&昇格のチャンスが豊富!
∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽
東京メトロ 表参道駅からすぐ!
裏通りに佇む和のモダンな空間で、最高級の焼肉を楽しめる大人の隠れ家です。
普段のお食事から宴会、会食など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
::: こだわりの厳選和牛をご提供 :::
名物の「ねぎタン塩」やA5ランクの黒毛和牛、安心・安全なユッケに華やかな肉寿司など。
厳選の和牛を取り揃えて、五感で楽しむ料理をご提供しています。
::: 全席掘りごたつでくつろぎの空間を :::
日本の風情と季節を感じる洗練された店内は全席掘りごたつ席。
都会の喧騒を忘れて、ゆったりとくつろげる食空間をスタッフ一丸となって作り上げています。
ホスピタリティを大切にしているお店です。
感謝の気持ちや謙虚さがある方と一緒に働きたいと思います。
【運営元:株式会社テイクファイブとは】
『株式会社テイクファイブ』は、国内外に計30店舗以上を展開するグローバルな食のクリエイティブ集団。
3年で約7割が廃業するとも言われる厳しい飲食業界において、会社を設立して33年間も歩み続けています!
当社が目指すのは、
「食と思いやりのサービスで新しい価値を創造する笑顔あふれる飲食集団」。
それは利益を追求するだけの会社ではなく、思いやりと信頼の絆で結ばれた“心の拠り所”となる共同体のような会社です。
私たちと一緒に、お客様と働くスタッフの幸せを作るというコアパーパスのもと、共に働き成長しませんか!
~◆ 社歴問わずアイデア歓迎! ◆~
私たちは接客に力を入れ、「よりお客様に喜んでいただくには」という視点で考えることを大切にしています。
お客様のためになるアイデアなら大歓迎!
新人さんでもどんどん発信してください。
あなたのアイデアに耳を傾け、積極的に形にしていきます。
~◆ お客様との信頼関係を大切に! ◆~
お客様との絆を大切にしている当社。
過去には「自由研究のために○○料理のことを教えてほしい」とお手紙をお子様からいただいたことも。
その際には、キッチンスタッフから丁寧に返答したこともありました。
ご来店いただいたお客様以外でも、思いやりの心を大切にコミュニケーションを取り、信頼関係を築いています。
~◆ もちろん働きやすさも大切に! ◆~
人への思いやりを大切にするためには、スタッフの心のゆとりが大切です。
そこで当社では、業界トップクラスの「心のゆとり」を生む制度を整えています。
◎平均を上回る休日数を確保
月8~10日休み(年間休日110日)を徹底。
飲食業界の平均を上回る休日数で、プライベートも充実。
心身ともに休まるから、お客様にも仲間にも優しくなれる心の余裕が生まれます。
◎自分にもご家族にも手厚い支援
家族手当や子育て支援手当など、手当が充実。
社員はもちろん、アルバイトにも産休育休制度が整い、取得実績もあります◎
さらに誕生日には1万円分のお食事券をプレゼント。
会社が自分を大切にしてくれているという実感が、日々のホスピタリティにつながります。
◎古い働き方や「飲食の常識」にとらわれません
あいまいだったり、人によって異なる指導、体育会系のノリは一切ありません。
ハラスメント研修もしっかりと実施。
時代に合わせた働きやすさを追求しています。
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
あなたのお話もぜひ聞かせてください!
ご応募、そして面接でお会いできることを楽しみにしています☆
【運営ブランド】
『まんぷく』(焼肉)
『亀戸ホルモン』(ホルモン専門店)
『十々』(焼肉)
『胡同』(焼肉・韓国料理)
『レッドペッパー』(ビストロ)
『グーイタリアーノ』(イタリアン)
『ぺスカデリア』(オイスターバー)
<応募先>まんぷく 青山店[100]
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります