- イチオシ
御徒町ワインバル八十郎 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-22-3 ジイドビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 台東区
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全46店中、1店〜20店を表示しています
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のんちゃん 上野本店 (上野駅より徒歩4分 京成上野駅より徒歩4分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 絶品!!!!焼き鳥と天ぷらを楽しめる大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野6-12 JR高架下 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 【絶品】鰻料理をリーズナブルに堪能♪ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野６丁目２−１ JREビル1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル 8階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
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- オープニング
| 業 態 | 【絶品】カジュアルな大型店♪炭焼き割烹ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野4丁目2-4 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
焼貝 あこや うぐいす (鶯谷駅より徒歩2分)
- 正社員
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| 業 態 | 貝料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区根岸1丁目3-21 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
まるごと北海道 浅草店 (浅草駅より徒歩1分 田原町駅より徒歩8分)
- 正社員
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| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区浅草2-11-5 国本ビル 2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 上野店 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ上野 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
めしや 一之助 上野店 (上野駅より徒歩3分 御徒町駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 海鮮・焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野4-6-9 パサージュビル3F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 炭火炉端スタイル×隅田川ビューを楽しめるお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区駒形2-1-7 MKビル 1F・2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
LA COCORICO 上野本店［015］ (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カジュアルフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野7-7-1 ホテルサンルートステラ上野 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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CIROMBO MARINA［028］ (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚イタリアンと薪ピザのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野7-2-4 FUNDES上野 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店［016］ (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ロティサリーチキン＆フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
やきとり専門店 元祖やきとり串八珍 東上野店 (上野駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | やきとり専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区東上野3-10-8 第2文原ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
焼肉ここから 上野アメ横店 (上野駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 元祖厚切り焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野4丁目6-7 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
やきとん ま〜ちゃん (御徒町駅より徒歩5分 仲御徒町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼きとん、居酒屋、ホルモン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区東上野1-22-6 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
もつ焼き おとんば 上野店 (上野駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食材にこだわるもつ焼き、ホルモン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野6-7-13 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野2-3-7 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
まいか アトレ上野店 (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大山地鶏と鮮魚居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
浅草橋 日本酒バル 醸ス (浅草橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | こだわりの日本酒と創作料理のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区浅草橋1-13-8 森田ビル 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
C.STAND 上野店 (京成上野駅より徒歩3分 上野駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シーシャカフェ&バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野2-14-31 レイクサイドビル 4階 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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MAISON KAYSER 池袋サンシャイン店
(池袋駅より徒歩8分 東池袋駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
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- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティアルパ 1階 |
ハラール和牛レストラン新宿亭 赤坂
(赤坂駅より徒歩4分)
気になる
- 正社員
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- 本部スタッフ・SV
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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| 業 態 | ◆絶品◆和牛すき焼き、焼肉、ラーメンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂２丁目２１−１ 川本ビル １F |
魚串さくらさく 神田店
(神田駅より徒歩1分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 魚串 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田3-9-8 神栄ビル 1F |
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
| 業 態 | おでん屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2丁目3-2 SIL 有楽町ビル 1階 |
- 正社員
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 話題の施設に新規出店の高単価・和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区高輪2-21-1 高輪ゲートウェイシティ ルミネNEWoMan North棟 28F |
リストランテ ウミリア
(みなとみらい駅より徒歩2分 横浜駅より徒歩15分)
気になる
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- その他
| 業 態 | イタリアンで横浜初ミシュランを目指すリストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階 |
- アルバイト
- 調理スタッフ
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| 業 態 | 牛鍋会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町1丁目 |
酒楽ラ Sha Ra La
(北千住駅より徒歩4分 牛田駅より徒歩13分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 昼はドリア専門店／夜はイタリアン居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区千住1-31-4 |
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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