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神奈川県すべてのパティシエの求人一覧

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公開日

イタリアン、カフェ、ワイン、ビール

GARDEN HOUSE 横浜(仮称)
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 神奈川県横浜市西区西区高島2丁目18−1 そごう横浜店 10F
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円

公開日

リストランテ、イタリア料理

リストランテ ウミリア
本格的なイタリア料理が学べます
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩2分 横浜駅より徒歩15分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円

公開日

サラダバーのあるイタリアンカフェレストラン

kino COCOCHI YOKOHAMA
木のぬくもりと観葉植物溢れる空間です。
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地
最寄駅 南部市場駅より徒歩1分 杉田駅より徒歩20分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円

公開日

スペイン王室御用達Mallorcaの工房

Mallorca Labo 〜マヨルカ ラボ〜 (工房)
全ての商品がお店での手作りなんです!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
勤務地 神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-19 すみれハイツ 106
最寄駅 たまプラーザ駅より徒歩15分
客単価 500円〜1000円

公開日

リストランテ

レオーネマルチアーノ
ヴェネツィアのような本物志向の内装
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラルタワー 1階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩2分 桜木町駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円

公開日

ブラッスリー・カフェ・バル・ビストロ・レストラン

Brasserie024
※オープン前の為イメージ画像になります
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい5−1−1 横浜グランゲート 1階
最寄駅 新高島駅より徒歩1分 横浜駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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