公開日
トラットリア
- ソムリエ
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101 |
|---|---|
| 最寄駅 | 横浜駅より徒歩8分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
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公開日
リストランテ、イタリア料理
- ソムリエ
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階 |
|---|---|
| 最寄駅 | みなとみらい駅より徒歩2分 横浜駅より徒歩15分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
ソムリエとは・・・
ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。
男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。
関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。
ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。