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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Tue Nov 08 00:00:00 JST 2016

ダイニングバー

GUARDIAN DINING BAR AND SOUL.

カジュアルな接客でOK♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝5-36-7
最寄駅 三田駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • New
  • イチオシ

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

蕎麦ダイニング

板蕎麦 香り家

次のステップに進みませんか?

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-3-10 中出センチュリーパーク 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
  • New
  • イチオシ

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

おでん居酒屋・ダイニングバー

こんぶや 神楽坂

頑張りはしっかりと正当に評価!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂Kビル 1F奥
最寄駅 飯田橋駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

肉料理・和食・居酒屋

肉料理居酒屋 肉寅

活気溢れる現場・即戦力募集!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区日本橋小伝馬町1-14 末広ビル 1F
最寄駅 小伝馬駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

肉バル、クラフトビール

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1
最寄駅 有楽町駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

肉バル、クラフトビール

肉ビストロ&クラフトビール  ランプラント

おしゃれな店内と開放感のあるテラス

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-2-3 丸の内仲通りビル 1階
最寄駅 東京駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

ダイニング&バル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都台東区浅草橋1-27-9 京急EX 1階
最寄駅 浅草橋駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

ビーチカフェ

BONDI CAFE YOYOGI BEACH PARK

ボンダイカフェ代々木ビーチパーク テラス

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2 Barbizon55 1階
最寄駅 代々木公園駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Sat Dec 03 00:00:00 JST 2016

ラーメン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県相模原市中央区横山1-2-19 コーポ横山 1F
最寄駅 相模原駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

和食居酒屋、焼き鳥、海鮮

【新店】和食居酒屋(仮)

仕事も休みも充実しています‼

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-10-3
最寄駅 横浜駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

地鶏・野菜の炭焼きイタリアンバル

焼き鳥・ピッツァ・ワイン 「久我山バル」

☆駅スグなので通勤も便利です☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区久我山5-8-19
最寄駅 久我山駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

焼き鳥&イタリアンダイニング

鶏焼ダイニング  TAMARIBA 花小金井店

未経験から入社半年で独立した先輩も!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都小平市花小金井1-8-6
最寄駅 花小金井駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

地鶏・野菜の炭焼き居酒屋

ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」

劇的ビフォーアフター出演の匠による空間

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田小川町1-7-22
最寄駅 小川町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

立ち飲み・炙り鳥・スタンディングバー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区虎ノ門5-11-2 1F
最寄駅 神谷町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

イタリア料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル 地下一階
最寄駅 東銀座駅より徒歩4分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

アジア料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区平塚1-8-3 富士ビル 2F
最寄駅 戸越銀座駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

ジンギスカン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都足立区千住1-39-12
最寄駅 北千住駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

古民家和食ダイニング

円らく 秋葉原店

レトロで和む店内♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町2-12
最寄駅 秋葉原駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

おでん・居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-7-2 恵比寿横丁
最寄駅 恵比寿駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Fri Dec 02 00:00:00 JST 2016

おでん・居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都大田区西蒲田7-69-1 蒲田東急プラザ別館
最寄駅 蒲田駅より徒歩1分
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

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  • 個人経営
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料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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