- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 鉄板焼き＆グリルステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADCBUILDING 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・ボーナス・賞与ありの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全1398店中、1店〜20店を表示しています
- イチオシ
博多前炉ばた 一承 東京上野 (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 九州料理にこだわる個室居酒屋◎ハラル認証店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野7丁目2-4 8F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- イチオシ
- 注目!
KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田4-11-8 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了5日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | イタリアン＆ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東大井5-4-11 |
更新日：
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焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店 (高円寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区高円寺南3-57-6 藤巻ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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SUZU CAFE 神南 (渋谷駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | ★アンティーク基調のお洒落カフェバー★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス13F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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明水然・楽 鉄板焼き (水天宮前駅より徒歩3分)
- 正社員
- その他
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | おまかせ鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町1丁目12-11 リガーレ日本橋人形町 2F A-204 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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ビストロ JILL 東京駅 (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | バル・ビストロ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
株式会社itk （就職支援会社） (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- バリスタ
- 本部スタッフ・SV
- レセプション・フロント
- バーテンダー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 日曜定休
| 業 態 | カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
焼売のジョー/ 歌舞伎町店 (新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼売が主役の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 東海苑ビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
2023年秋OPEN！麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング (六本木一丁目駅より徒歩3分 神谷町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- バーテンダー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台１丁目 麻布台ヒルズメインタワー |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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炭火焼ホルモン ぐう 池袋 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ホルモン焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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かしわビストロバンバン (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン・バル・ビストロ・居酒屋・和食・中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神泉町2-8 小島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 韓国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区袋町1番地 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 急募
三代目 天ぷらすずき (水道橋駅より徒歩0分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 天ぷら |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田三崎町2丁目9-3 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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吉祥寺 鮨 天ぷら いわい (吉祥寺駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル 2F-D |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル 5階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食・鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸2－6－2 ルミノス横浜ビル B2 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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品川 鮨まつもと/和食まつもと (品川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食懐石と寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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海鮮個室居酒屋 かぶと 池袋西口店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル 4F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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上野 寿司 祇園/和食 嵐山 (上野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級江戸前鮨、和食懐石 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野7-2-5 ニューウエノ 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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赤坂 鮨 天ぷら いわい (赤坂見附駅より徒歩1分 永田町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-9-3 赤坂クリスタルホテル B1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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鮨まつもと 八重洲店 (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-3-18 石黒由賢ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
全1398店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。