料理長候補(シェフ・板長など)・社員登用制度の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月27日 21:13]

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料理長候補(シェフ・板長など)・社員登用制度の求人一覧

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クラフトビール酒場The Office 恵比寿(12タップの樽生クラフトビールxエスニック酒場)
恵比寿のクラフトビール×ストリート酒場
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人たちの隠れ家エスニック酒場
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!
  • 注目!

美しくなるビアガーデン (銀座駅より徒歩1分 銀座一丁目駅より徒歩2分)

気になる
美しくなるビアガーデン
ご応募をお待ちしています★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ビアガーデン
勤務地 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座
席 数 100席以上
更新日:
  • NEW!

麺創研 紅 -KURENAI- (府中駅より徒歩1分 国分寺駅より徒歩3分)

気になる
麺創研 紅 -KURENAI-
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ラーメン・つけ麺専門店
勤務地 東京都府中市宮町1-100 1階
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

union sand yard (人形町駅より徒歩4分)

気になる
union sand yard
笑顔で接客しています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 野菜ビストロ
勤務地 東京都中央区日本橋富沢町2−5 SUビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

NIHONNBASHI BREWEERY.T.S (東京駅より徒歩3分 大手町駅より徒歩5分)

気になる
NIHONNBASHI BREWEERY.T.S
自慢のクラフトビールをたくさんご用意♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 クラフトビール専門店
勤務地
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

(東日本橋駅より徒歩3分 馬喰横山駅より徒歩3分)

気になる
躻
楽しく笑顔で接客しています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鰻屋
勤務地 東京都中央区日本橋人形町横山町1番4号 林屋ビル 1階〜3階
客単価 2000円〜3000円
更新日:
パン粉や油にもこだわった本場の串かつ酒場■ひろかつ 上野アメ横店■
飲食店の底力!同志求ム!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 串揚げ・串かつ
勤務地 東京都台東区上野6丁目13-3 白川ビル 2階
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

LATTE GRAPHIC たまプラーザ店 (たまプラーザ駅より徒歩3分)

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LATTE GRAPHIC たまプラーザ店
カフェ文化で人々の人生を豊かに彩りたい
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バリスタ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェダイニング
勤務地 神奈川県横浜市青葉区
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン (新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩3分)

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ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン
繁盛店のノウハウを習得できる成長環境!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー&レストラン
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿エキソトフード 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

CLANN BY THE RIVER (清澄白河駅より徒歩10分 水天宮前駅より徒歩10分)

気になる
CLANN BY THE RIVER
あなたの経験をいかして楽しく働ける環境◎
  • アルバイト
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 川沿いのホテル内カフェレストラン
勤務地 東京都江東区清澄1-1-7 LYURO 東京清澄 by THE SHARE HOTELS 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)
食べログ高得点!自家製パンと本格ビストロ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー&フレンチビストロ
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Bandit (大山駅より徒歩1分 板橋区役所前駅より徒歩8分)

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Bandit
ウッド調の落ち着いた空間に
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都板橋区大山東町58-22 クレスト大山 102
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

JAM ORCHESTRA (市ケ谷駅より徒歩1分 四ツ谷駅より徒歩5分)

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JAM ORCHESTRA
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンフレンチ
勤務地 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

METoA Cafe & Kitchen (銀座駅より徒歩0分 有楽町駅より徒歩2分)

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METoA Cafe & Kitchen
明るく開放的なカフェ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オーストラリアンカフェ
勤務地
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

Blind Panda (水道橋駅より徒歩5分)

気になる
Blind Panda
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 台湾中華とクラフトビールのお店
勤務地 東京都文京区後楽1丁目3−61
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

Steak House 91 (新宿駅より徒歩8分 東新宿駅より徒歩5分)

気になる
Steak House 91
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ステーキハウス
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Lee3ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

株式会社itk (就職支援会社) (六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山)

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株式会社itk (就職支援会社)
給料UPしたい!お気軽にご連絡ください★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • バリスタ
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中
勤務地 六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
韓国料理 韓べえ 町田店
韓国のレトロな街並みをイメージした店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 韓国料理
勤務地 東京都町田市原町田6-821-2 ジョルナ 1階
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

MANZOQKU, (飯田橋駅より徒歩2分)

気になる
MANZOQKU,
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作お肉和食
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1-23 AMI神楽坂1F 1階
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

LA STAGIONE KARUIZAWA (軽井沢駅より徒歩3分)

気になる
LA STAGIONE KARUIZAWA
オープニングスタッフ募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ピッツェリア&バール
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザ
更新日:
  • NEW!

さかなさま 店 浜松町店 (浜松町駅より徒歩4分 竹芝駅より徒歩2分)

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さかなさま 店 浜松町店
会社と共に成長していきましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる
勤務地 東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 2F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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