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調理スタッフの求人一覧 - 熊本県

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小皿料理と釜焼き KAMANO (花畑町駅より徒歩3分 辛島町駅より徒歩4分)

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小皿料理と釜焼き KAMANO
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 小皿料理と釜焼き料理のお店
勤務地 熊本県熊本市中央区新市街3-6 いしはらビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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TRATTORIA coccinella (肥後大津駅より徒歩7分)

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TRATTORIA coccinella
イタリアンが大津町に新規OPEN!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 イタリアン
勤務地 熊本県菊池郡大津町室401-10
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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YARD (八丁馬場駅より徒歩12分 神水交差点駅より徒歩11分)

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YARD
アルバイト募集中です!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
業 態 カフェ
勤務地 熊本県熊本市中央区神水本町27-21
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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翠楓シーズンズテラス (熊本駅より徒歩5分)

気になる
翠楓シーズンズテラス
2025年春OPEN!※画像はイメージ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 結婚式場のレストラン
勤務地 熊本県熊本市西区春日2-4-30
更新日:

熊本 鮨ふくじゅ (花畑町駅より徒歩1分 辛島町駅より徒歩2分)

気になる
熊本 鮨ふくじゅ
2024年2月2日にオープンしました!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨
勤務地 熊本県熊本市中央区花畑町13-3 ジャスマック熊本館 1F
更新日:

ありがた屋 灯の円 (武蔵塚駅より徒歩10分)

気になる
ありがた屋 灯の円
未経験の方大歓迎です♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 古民家隠れ家居酒屋
勤務地 熊本県熊本市北区弓削1丁目17-29
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

三六亭 (熊本城・市役所前駅より徒歩2分)

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三六亭
正社員積極採用中!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉居酒屋
勤務地 熊本県熊本市中央区下通1-4-7 熊本ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

和ノ音 熊本下通り店 (花畑町駅より徒歩2分)

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和ノ音 熊本下通り店
個室でくつろいでいただける環境をご提供
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和風居酒屋
勤務地 熊本県熊本市中央区下通1丁目10−3 銀座プレイスKUMAMOTO 4階
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了2日前 更新日:
天草福伸 アミュプラザくまもと店
ブランクOK!未経験歓迎◎
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮料理・和食
勤務地 熊本県熊本市西区春日3丁目15番26号 アミュプラザくまもと 7F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

天草第一病院 (九州産交バス「天草警察署総合庁舎前」駅より徒歩2分)

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天草第一病院
※画像はイメージです
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 病院給食
勤務地 熊本県天草市今釜新町3413-6
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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