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調理スタッフの求人一覧 - 大分県

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コウバシヤ 大分駅前店
若手からシニアまでみんな大歓迎です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 和食居酒屋
勤務地 大分県大分市中央町1丁目2-10 タジマヤビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

Beppu Brewery (別府駅より徒歩1分)

気になる
Beppu Brewery
20~30代のビール好きが集まっています
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビール&レストラン
勤務地 大分県別府市駅前町13-8 スーパーホテル別府駅前 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

個室焼肉 銀乃しゃり 中津店 (中津駅より徒歩12分 吉富駅より徒歩14分)

気になる
個室焼肉 銀乃しゃり 中津店
こだわりは牛タン&牛ハラミ!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
業 態 個室焼肉(亜李蘭別邸グループ)
勤務地 大分県中津市丸山町63
客単価 3000円〜4000円
更新日:
豊後ラーメン 二刀竜
人気ラーメン店でのお仕事★
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ラーメン屋
勤務地 大分県速見郡日出町字内田 1629-4
客単価 500円〜1000円
更新日:
寿司・割烹 たつのや
創業70年以上の老舗店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 寿司・割烹
勤務地 大分県別府市駅前町2−4
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 光吉店
30~40代活躍中!経験者歓迎★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県大分市曲1495-1
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 銀乃しゃり 大分駅南店
30~40代活躍中!入社祝い金5万円あり
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室焼肉(亜李蘭別邸グループ)
勤務地 大分県大分市東大道1-3-1 アクロスプラザ大分駅南 1F
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 中津本店
経験者急募◎30~40代活躍中!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県中津市丸山町63
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 佐伯店
30~40代のスタッフが活躍中!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県佐伯市中村東町9-12
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 高城店
第二のキャリアを築くならここで!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県大分市高城新町3-1
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 別府店
経験者歓迎★スキルをいかせます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県別府市餅ケ浜町8‐2
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

個室焼肉 御肉匠庵 春日那 (大分駅より徒歩19分 西大分駅より徒歩16分)

気になる
個室焼肉 御肉匠庵 春日那
海外の出店に携わるチャンスも◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県大分市南春日町2-36
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
個室焼肉 亜李蘭別邸 森町店
年内3店舗の新規出店計画あり◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室焼肉
勤務地 大分県大分市大字森553-1
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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