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「求人@飲食店.COM 九州版」 [更新:Mon Jan 21 18:22:00 JST 2019]

調理スタッフの求人一覧

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公開日

無添加無国籍創作料理ビストロ

自然派ビストロCORE
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市中央区白金1-3-5 アストア薬院 1F
最寄駅 薬院駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

本格タイ料理カフェ

マンゴツリーカフェ福岡天神
本格タイ料理のカフェレストラン
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市中央区天神2-2-43
最寄駅 西鉄福岡(天神)駅より徒歩2分 天神駅より徒歩5分
客単価 1500円〜2000円

公開日

カフェレストラン

cafe&books bibliotheque福岡・天神店
お洒落な店内で一緒に働きましょう
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO 1階
最寄駅 西鉄福岡(天神)駅より徒歩1分 天神南駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • 注目

公開日

カフェ、ダイニング、バー

Brooklyn Parlor HAKATA
100席以上の大型店舗
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 1F
最寄駅 西鉄貝塚線 中洲川端駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
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客単価

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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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