- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ジャンルレスなダイニング居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒2-10-8 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全734店中、1店〜20店を表示しています
- NEW
- イチオシ
品川 鮨まつもと/和食まつもと (品川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食懐石と寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸2-9-19 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- イチオシ
新宿 鮨はつめ 新店 (新宿駅より徒歩5分 西新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- その他
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル 地下1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
やきとり道場 清澄白河店 (清澄白河駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥を主にした居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区白河1-2-5 鴇田ビル １階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
CREMAHOP 赤坂見附店 (赤坂見附駅より徒歩2分 永田町駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- パティシエ
- バリスタ
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | アイスクリームカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-9-18 赤坂見附KITAYAMAビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市多摩区登戸3415番地 HARS 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
富士屋本店 サクラステージ (渋谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区桜丘町123 サクラステージ A街区A-m-114 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
かしわビストロバンバン (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン・バル・ビストロ・居酒屋・和食・中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神泉町2-8 小島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮料理と日本酒の大人の酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-39-1 三善ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 本格中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 高級焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
新宿 鉄板焼きYOKOTA (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級テッパンヤキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-8-5 大高ビル 5F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
銀座 鮨 海味 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 寿司、割烹・小料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
銀座 すき焼き 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | すき焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 4F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
銀座 鉄板焼き 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 鉄板焼き・フレンチ ・ステーキ店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
新宿 すき焼き 新店舗 (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 高級和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル 3F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
銀座 天ぷら 新店舗 (銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 本格和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 5F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチ×北欧×日本のイノベーテイブキュイジーヌ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
恵比寿 和食／鉄板 新店舗 (恵比寿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食・鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
銀座 フレンチ 新店舗 (銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | honnkaku |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5大洋ビル 3F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
和牛焼肉 松阪ホルモン 池袋本店（2024年12月オープン｜業界屈指の高給与） (池袋駅より徒歩2分 新宿駅よりバスで15分、徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 市場価値爆上がりの経験が積める《和牛×焼肉業態》 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
ALA＼独立志向もOK・ポストも多数／ (原宿駅より徒歩7分 明治神宮前駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 20代で店長昇格も出来る★本格炭火焼イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル 2Ｆ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
全734店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。