本部スタッフ・SV・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 00:57]

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本部スタッフ・SV・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人一覧

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Gucci Osteria da Massimo Bottura Ginza
星付きレストランでキッチンスタッフ急募!
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ミシュラン一つ星 イタリアンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

中華香彩JASMINE (広尾駅より徒歩8分 恵比寿駅より徒歩8分)

気になる
中華香彩JASMINE
スタッフ同士、仲がよく明るい職場です
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 中華レストラン
勤務地 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
魚とクラフトビールと酒のネオ酒場 UOJUKU 五反田
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 魚とクラフトビールと酒のネオ酒場
勤務地
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

赤坂 鮨まつもと (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩4分)

気になる
赤坂 鮨まつもと
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

赤坂 桃の木 (永田町駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 桃の木
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格派中華料理専門店
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

CITABRIA FOOD_LAB (新豊洲駅より徒歩7分 市場前駅より徒歩4分)

気になる
CITABRIA FOOD_LAB
豊洲のベイエリアにあるセントラルキッチン
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  • パティシエ
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 レストラン運営 ケータリング イベントプロデュース
勤務地 東京都江東区豊洲6-4-26
更新日:

新栄記 (赤坂駅より徒歩1分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
新栄記
2024年2月にグランドオープン予定
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 高級中国料理店
勤務地 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F
席 数 40席〜50席
客単価 20000円以上
掲載終了3日前 更新日:

ヨヨナム (代々木公園駅より徒歩4分 代々木八幡駅より徒歩4分)

気になる
ヨヨナム
大人気の和え麺 野菜を多く摂れる料理作り
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  • 調理スタッフ
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ベトナム料理×ワイン
勤務地 東京都渋谷区代々木5-66-4
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
Noodle House Laundry 東京(15タップの樽生クラフトビールxエスニック酒場)
東京駅黒塀横丁内でアクセス抜群
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 クラフトビールを楽しむ為のエスニック酒場
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9 JR東京駅構内
客単価 3000円〜4000円
更新日:

Ginza Bar L'aurora (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩2分)

気になる
Ginza Bar L'aurora
新メンバー募集!未経験者も大歓迎☆
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーセンティックバー
勤務地 東京都中央区銀座6-12-16 銀座片桐ビルⅡ 3階
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

本部スタッフ・SVとは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、本社(本部)に勤務しながら、事務作業、人材採用・育成、人事配置や原価率の見直し、店舗の巡回、新規事業展開の考案など、幅広い業務をこなします。会社によっては店舗に属しながらSV(スーパーバイザー)として複数店舗を統括する場合も多く、将来は会社の幹部クラスを目指す人や、飲食店での独立を希望している人も多いようです。 店長として実績を残した後に、SV(スーパーバイザー)にステップアップするのが一般的で、チェーンによっては「エリアマネージャー」などといった呼称を用いることもあります。 SV(スーパーバイザー)には特別な資格はありませんが、流通、小売業に関する経験と知識、創造力が大切になります。 本部スタッフは店舗での現場経験を経た後に、本部で事務系の作業をしたり、大きな会社では始めから本部での人事・総務などの仕事に従事する場合もあります。

本部スタッフ・SVに向いているのは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、経営者としての視点を持ち、広い視野で物事を考える必要があります。 また、たくさんの従業員を率いて成果を上げるためのリーダーシップが必要です。 さらに、本部スタッフといえど、お店に行ったら現場のプロとして、お客様に対してもスタッフに対しても心配りをし、お店のムードメ-カーとなれること、自らの主導で積極的に仕事を行える主体性なども大変重要です。 飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方、自分の力で何かを成し遂げたい方に向いています。 本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、管理職として会社の中枢に関わり、成果をあげて会社を発展させる非常に重要なポジションです。常に新しい事を生み出す工夫やアイデアが大切であり、 主体的に取り組む姿勢が求められると言えるでしょう。

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