福生市の調理スタッフの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：11月21日 18:28］

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CHACO’S 福生 (福生駅より徒歩12分　東福生駅より徒歩7分)

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＜福生・ステーキハウス＞アメリカ好き大歓迎！　こだわりの赤身肉が自慢のステーキハウスです！
CHACO’S 福生
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業　態 ステーキハウス
勤務地 東京都福生市福生2264-4
席　数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

Un Quinto 福生 (福生駅より徒歩13分)

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【東京福生・イタリアン】米軍ハウスを改装したオシャレな一軒家レストランで一緒に働きましょう！
Un Quinto 福生
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  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業　態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都福生市福生2270
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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