料理長候補(シェフ・板長など)・年末年始休暇の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月17日 22:48]

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料理長候補(シェフ・板長など)・年末年始休暇の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・年末年始休暇の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・年末年始休暇の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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WINE & CRAFT BEER BISTRO ミヤマス新橋 (自家製シャルキュトリーxビストロ)
新橋の路地裏ビストロ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都港区新橋3-15-1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!
  • イチオシ

XEX TOKYO (東京駅より徒歩1分)

気になる
XEX TOKYO
本格イタリアンを提供しています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リストランテ・鉄板・バー
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京 13階
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • イチオシ

オープニング お店の名前も一緒に決めませんか? (築地駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩12分)

気になる
オープニング お店の名前も一緒に決めませんか?
イメージ図、落ち着いた上品な雰囲気に
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食
勤務地 東京都中央区築地4-10-5 カネシン水産ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了7日前 更新日:
  • イチオシ

FARMER‘S KITCHEN (南町田グランベリーパーク駅より徒歩1分)

気になる
FARMER‘S KITCHEN
ボタニカルカフェ&イタリアン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 旬の野菜とこだわりの本格ピッツァやパスタのカフェ
勤務地 東京都町田市鶴間3丁目4番地1号 グランベリーパークD102区画 1階
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
まもなく掲載終了 更新日:
  • NEW!

恵比寿 鮨 ふじまさ (恵比寿駅より徒歩3分)

気になる
恵比寿 鮨 ふじまさ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
焼肉ホルモンぼんず新宿本館
オープニングスタッフ大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「知り合いがやっている焼肉屋」がコンセプトの焼肉屋
勤務地 東京都新宿区新宿区新宿3丁目35-11
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
星乃珈琲店 ソコラ武蔵小金井クロス店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 喫茶店
勤務地 東京都小金井市本町6-2-30 ソコラ武蔵小金井クロス 1階 101
更新日:
  • NEW!

ニ太㐂 (新富町駅より徒歩3分 宝町駅より徒歩5分)

気になる
ニ太㐂
あなたの個性が活きる小規模店舗です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 おでんと海鮮の居酒屋
勤務地 東京都中央区新富1-4-1 ウィンド新富ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

魚菜 基 (浦和駅より徒歩3分)

気になる
魚菜 基
手仕込み、月替わりの献立が人気の和食店。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 和食、寿司、河豚料理、すっぽん料理、うなぎ料理
勤務地 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22 ホンダ1stビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Trattoria Da Kenzo (馬車道駅より徒歩3分)

気になる
Trattoria Da Kenzo
スタッフもチームワークバツグン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル馬車道3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

赤坂 まえ田 (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 まえ田
ご応募おまちしております!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 和食居酒屋+創作料理
勤務地 東京都港区赤坂3-15-9 ACRビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

横浜焼肉 Kintan (横浜駅より徒歩3分)

気になる
横浜焼肉 Kintan
カジュアル・リッチな焼肉レストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 NEWoMan横浜 10F
更新日:
  • NEW!

銀座つる (銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩5分)

気になる
銀座つる
正社員積極的大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

Restaurant&Bar Payaso (新浦安駅よりバスで7分、徒歩20分)

気になる
Restaurant&Bar Payaso
\キッチンスタッフを積極採用中/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 創作地中海料理
勤務地 千葉県浦安市日の出5-6-1 Sea A 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

神楽坂 フレンチレストラン ル コキヤージュ (飯田橋駅より徒歩3分 神楽坂駅より徒歩6分)

気になる
神楽坂 フレンチレストラン ル コキヤージュ
お料理、サービスを本気で楽しむ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ、ビストロ、ワインバー
勤務地 東京都新宿区神楽坂2-12-10 ヒルズ神楽坂 1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

江戸中華 よし町 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩7分)

気になる
江戸中華 よし町
成長できる環境、将来性ともに整っています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 中国料理
勤務地 東京都中央区銀座8丁目5-26
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

Marisqueria El Pulpo (神楽坂駅より徒歩7分 飯田橋駅より徒歩5分)

気になる
Marisqueria El Pulpo
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スペイン料理
勤務地 東京都新宿区神楽坂4丁目3 宮崎ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

割烹焼肉松永牧場 銀座本店 (銀座一丁目駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩4分)

気になる
割烹焼肉松永牧場 銀座本店
焼肉業界でのご経験がある方は優遇!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹焼肉
勤務地 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座 8F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

漁師酒場・海亭 (大塚駅より徒歩3分 新大塚駅より徒歩6分)

気になる
漁師酒場・海亭
芸能界で活躍する現役スタッフ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 東京都豊島区南大塚3-51-10 TKビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

麻布台ヒルズKIOSK(STAND/LANTERN) (神谷町駅より徒歩4分 六本木一丁目駅より徒歩4分)

気になる
麻布台ヒルズKIOSK(STAND/LANTERN)
月9日休み!賞与あり!福利厚生◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ソフトクリームスタンド・クレープスタンド
勤務地 東京都港区麻布台一丁目3番1号 麻布台ヒルズ森JPタワー
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW!

鮨まつもと 八重洲店 (東京駅より徒歩1分)

気になる
鮨まつもと 八重洲店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都中央区日本橋2-3-18 石黒由賢ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

浜一番屋 (新横浜駅より徒歩3分)

気になる
浜一番屋
23年4月にOPENしました!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋、魚介・海鮮料理
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-5 天満ビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

MANZOQKU, (飯田橋駅より徒歩2分)

気になる
MANZOQKU,
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作お肉和食
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1-23 AMI神楽坂1F 1階
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

横浜 七海 (横浜駅より徒歩3分)

気になる
横浜 七海
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・鮨
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビル B2
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

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料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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