- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- ソムリエ
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 《全国150漁港から直送！》鮨処一石三鳥の姉妹店。 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・インセンティブ制度の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全805店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- イチオシ
オープニング （仮称）きた福 (麻布十番駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- サービス・ホール
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 日本料理、蟹、日本酒、ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番３丁目６−９ 十番Mビル １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
掲載終了5日前
更新日：
- イチオシ
【新店】新宿 鮨はつめ (新宿駅より徒歩5分 西新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 店長候補・マネージャー
- その他
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル 地下1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 焼肉＆鍋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山１丁目３−１ ネオアージュ中目黒 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店 (新橋駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 【堪能】全国の絶品牡蠣を日本酒で！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-8-8 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
九州酒場きんぼし立川店 (立川駅より徒歩2分 立川南駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 刺盛りや馬刺しなど様々な九州料理が楽しめる居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区西原3-4-5 アミティ代々木上原 2F（実際は路面店です） |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
掲載終了5日前
更新日：
- NEW
SALON BUTCHER＆BEER (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManフードホール |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
CURRY TO TOKYO (三軒茶屋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 新生★美味しいよりも"クセ"になるカレー屋が誕生★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区太子堂2-28-3 ライファービルII 1階A号 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
C.STAND 上野店 (京成上野駅より徒歩3分 上野駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シーシャカフェ&バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野2-14-31 レイクサイドビル 4階 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-17 GEMS新横浜 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋・海鮮・焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-18-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
YAMAGATA おさけとおりょうり DAEDOKO (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 山形県の郷土料理と地酒を提供する居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
プロースト東京‐PROOST TOKYO‐秋葉原店 (秋葉原駅より徒歩5分 末広町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、バル、ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田4－4－2－7 HULIC＆New AKIHABARA7 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大人が楽しむ隠れ家 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 4階 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT (渋谷駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オーガニック レストラン＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町１６−１４ パティオⅠ 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ビストロ・ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田神保町2-46-9 第2十勝ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
肉とワインのビストロ 狼 ROU (新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | お肉とワインを提供するバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿３丁目３２ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Taverna frico (元住吉駅より徒歩1分 武蔵小杉駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | トラットリア ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区木月1-21-11 矢作ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
焼肉ホルモンぼんず池袋本館 (池袋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 「知り合いがやっている焼肉屋」がコンセプトの焼肉屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-35-2 明徳ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
炉端とおでん 呼炉凪来 浜松町店 (大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 炉端焼き＆おでん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区浜松町2-1-20 SVAX大門ビル 7F |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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お探し中の条件と似ている求人
俺のフレンチイタリアン恵比寿
(恵比寿駅より徒歩1分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
| 業 態 | 【俺のシリーズ】フレンチイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-7-12 |
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | イタリアン・バル・ビストロ・居酒屋・和食・中華 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-20-9 2F |
神戸牛焼肉＆生タン料理 舌賛 ZESSAN
(大手町駅より徒歩1分)
気になる
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 神戸牛焼肉を出汁で食べて頂く焼肉屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町２－３－１ 大手町プレイス ２階 |
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- 調理スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- バーテンダー
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | ダイニングバー、フレンチ、カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F |
-SokaBokka- 草花木果（そうかぼっか）
(中目黒駅より徒歩1分)
気になる
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- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 沖縄×和食が融合した日本文化を継承するお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒2-7-11 2F・3F |
ニクアザブ 恵比寿店(NIKUAZABU in EBISU)
(恵比寿駅より徒歩1分)
気になる
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- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- ソムリエ
| 業 態 | 焼肉バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-8-10 アンシュティーク恵比寿 1F |
カレーショップ アルプス
(東京駅より徒歩3分 日本橋駅より徒歩5分)
気になる
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- アルバイト
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | カレー専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2−1 八重洲地下街北1号 |
DAL-MATTO 六本木ヒルズ店
(六本木駅より徒歩1分)
気になる
- 正社員
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- ソムリエ
- レセプション・フロント
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F |
麦酒宿まり花 三茶（12タップの樽生クラフトビール×ネオ酒場）
(三軒茶屋駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | 12タップの樽生クラフトビール×ネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区三軒茶屋1-36-8 由上ビル 1F |
RIO BREWING＆CO. BISTRO AND GARDEN
(六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩8分)
気になる
- 正社員
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バーテンダー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | ビストロ・シカゴピザ＆肉・クラフトビール |
|---|---|
| 勤務地 |
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。