- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | 鉄板焼き／海鮮料理／ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市錦町2-3-4 リアルビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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飲食店の求人一覧
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全21店中、1店〜20店を表示しています
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果実園リーベル ecute立川店 (立川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フルーツパーラー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町3-1-1 ecute立川 osoto内 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市錦町 2-1-32 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
鳥どシ -toridoshi- 立川店（2024年新規出店予定★） (立川駅より徒歩2分 国分寺駅よりバスで30分、徒歩60分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | オシャレ自由◎雰囲気抜群のネオ大衆酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町3-5-20 大澤ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
うなぎ 四代目菊川 立川店 (立川駅より徒歩5分 立川北駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食・うなぎ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRIN 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
黒ぶたや ルミネ立川店 (立川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 【運営会社】株式会社エーディーエモーション |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町2-1-1曙町2-1-1 ルミネ立川 8F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
ホルモン焼道場 蔵 立川南口店 (立川駅より徒歩3分 立川南駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | A5黒毛和牛と新鮮ホルモンが楽しめる焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市錦町2-1-33 ミキビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
VIGO OYSTERBAR (立川駅より徒歩5分 立川北駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オイスターバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町2-16-1 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | コースメインの鮨業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第２ビル 5階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町1-30-16 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ホルモン、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町1-30-15 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 定食屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了1日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町 2-39-3 9階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
草の花 グランデュオ立川 (立川駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 韓国家庭料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町3-2-1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
炭焼き大 立川グリーンスプリングス店 (立川駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭焼きダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
アジアンビストロDai 立川グリーンスプリングス店 (立川駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- ソムリエ
| 業 態 | エスニック料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
DRUNK DRAGON Chinese kitchen 立川 (立川北駅より徒歩7分 立川駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 日曜定休
| 業 態 | 中華ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市高松町3-10-3 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
Oriental dining JARDIN 立川 (立川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オールデイダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市曙町1-31-1 カーロビル 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食 炉端 日本酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
under the cascade (立川駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- その他
- 本部スタッフ・SV
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ＆ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市緑町3-1 E3 120 GREEN SPRINGS |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
全21店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。