- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 豆腐製造を併設した酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-3-1 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全600店中、1店〜20店を表示しています
- NEW!
焼売スタンド きんぎょ (桜木町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 手づくり焼売とおでんがメインの居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区花咲町1-25番地 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
酒場 toridoshi 渋谷本店 (渋谷駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | オシャレ自由◎カルチャーを発信する粋な酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-13-5 MSTビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
牛タンビストロ ふかざわ 品川店（2024年 新規OPEN計画多数） (大井町駅より徒歩2分 青物横丁駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 若手が活躍中★牛タンが自慢の洋食ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東大井5-4-17 河本ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
鼎泰豊 流山おおたかの森S・C店 (流山おおたかの森駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県流山市おおたかの森南1-5-1 流山おおたかの森S・C 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区日ノ出町１-103-1 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 豊洲仲卸直営！焼き魚の種類が豊富！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場3-3-1 ユニオン駅前ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
鼎泰豐 新宿高島屋店 (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タイムズスクエアビル 12F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュランを狙う高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
うな富士 東京ミッドタウン八重洲店 (東京駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | うなぎ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
和食郷土料理 いち凛 市ヶ谷本店 (市ケ谷駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 郷土料理和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区市谷田町1-2-1 戸塚ビル 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 多彩なメニューを手がけるイタリアンビストロ◎ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-14-20 ハナブサビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
Juan Bowl & Tea Tokyo (表参道駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | シドニー発「丼とお茶の専門店」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山3-7-1 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 新鮮な魚料理をメインとした和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区新川1丁目6-7 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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The Attachment 横浜鶴屋町店 (横浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-2 横浜スクウェアビル 3F |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT (渋谷駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オーガニック レストラン＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町１６−１４ パティオⅠ 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本酒専門店（和食） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西2-10-8 ダイカンイースト 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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小江戸川越 風鈴酒場 (本川越駅より徒歩4分 川越駅より徒歩11分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 映画飯とこだわりの料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県川越市新富町2-27-12 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本初の「焼肉 × プロジェクションマッピング」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-23-3 新宿サンビル 9階 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
和風牛肉料理まつもと (春日部駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和風牛肉料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県春日部市中央１ー４３ー９ 富久春日部ビル 5階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
大衆バル 29man (京成船橋駅より徒歩1分 船橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 肉に特化したバル |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県船橋市本町1-11-6 船橋2号館 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
全600店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。