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BIRD HOTEL (由比ヶ浜駅より徒歩3分 鎌倉駅より徒歩18分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オーベルジュレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-8-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・鎌倉駅の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・鎌倉駅の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・鎌倉駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全8店中、1店〜8店を表示しています
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- 注目!
からすみ蕎麦 月と松 (鎌倉駅より徒歩18分 和田塚駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 和食・日本料理・蕎麦 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市材木座5－10－50 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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GARDEN HOUSE 鎌倉 (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | BISTRO,WINE,CRAFTBEER |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市御成町15-46 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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AWkitchen GARDEN 鎌倉 (鎌倉駅より徒歩5分 和田塚駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-4-43 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鎌倉小町の本格イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町２丁目７−２ 二楽荘 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- オープニング
| 業 態 | 1階が寿司店、2階がイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
萬屋本店－KAMAKURA HASE est1806－ (長谷駅より徒歩3分 鎌倉駅よりバスで6分、徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン＆ウェディング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市長谷2-11-46 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
Pucceria BeBe Kamakura (鎌倉駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- その他
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 自家製チーズのパニーニとビストロ料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町1-4-8 A＆Bビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
全8店中、1店〜8店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。