- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥専門店(紀州備長炭使用) |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・小さなお店(20席未満)の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・小さなお店(20席未満)の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・小さなお店(20席未満)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全199店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-6 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了3日前
更新日：
- NEW!
Steak House 91 (新宿駅より徒歩8分 東新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ステーキハウス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Lee3ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創作お肉和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-1-23 AMI神楽坂1F 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 中華料理・フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布4-4-9 ミヤハウス B1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
Gyoza Bar Chaozu! (麻布十番駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 餃子＆シャンパン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番2-13-9 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鉄板焼×鮨のコラボ店/完全週休2日制の飲食店正社員 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区麹町4丁目8-23 高善ビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW!
新福菜館 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-2-5 富山店舗 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-5-6 AzabuToriizakaFirstビル 5F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 完全予約制の日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木4-12-5 六本木144ビル 3F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 上質にこだわるラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW!
エルミタージュ・ドゥ・タムラ (中軽井沢駅より徒歩20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 手作りにこだわったラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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Ashi Teishoku & Diner (浅草駅より徒歩3分 蔵前駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区駒形2-6-5 柳原ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- ソムリエ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区元麻布3-10-2 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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台湾カステラ名東 町田マルイ店 (町田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 台湾カステラ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都町田市原町田６丁目１−６ 町田マルイ店 2F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | おむすびとうどん |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市山ノ内495-9 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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天ぷらとワイン しの (広尾駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 天ぷら・ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 2F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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オープニング お店の名前も一緒に決めませんか？ (築地駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地4-10-5 カネシン水産ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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farm studio♯203 (学芸大学駅より徒歩2分 祐天寺駅より徒歩14分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 中華料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
オープニング！ 高級鮨店（店名未定） (築地駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地4-10-5 ミヒロビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全199店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。