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| 業 態 | 創作フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木7-19-1 六本木コーヨーハイツ102 １階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・個人経営の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・個人経営の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・個人経営の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全244店中、1店〜20店を表示しています
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 海鮮和食立ち飲み |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区新富1−3−10 桑原ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創作お肉和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-1-23 AMI神楽坂1F 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | もつやき・串焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区経堂 タイムポート経堂 103 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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ワイン＆魚 イタリアン Barry’ｓ (調布駅より徒歩1分)
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- 個人経営
| 業 態 | 豊洲から厳選された鮮魚を使ったイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都調布市布田1-50-1 マートㇽコート調布Ⅲ |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鉄板焼×鮨のコラボ店/完全週休2日制の飲食店正社員 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区麹町4丁目8-23 高善ビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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てしごとや ふくの鳥 人形町店 (人形町駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 鶏料理とお酒にあったつまみが自慢のお店です！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町3-4-11 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端 (恵比寿駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ジャパニーズオイスターバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝5丁目20番22号 眞和ビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
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- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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The Blue Room／Lobby Bar (神谷町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- バーテンダー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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DRUNKARD 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩8分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- バーテンダー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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| 業 態 | ビストロバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿2-11-6 グランデュオ恵比寿Ⅱ 一階 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区飯田橋3-3-7秋穂セントラルビル1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 手作りにこだわったラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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Restaurant Wine bar Dimolto (京成千葉駅より徒歩3分 千葉駅より徒歩3分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | レストランBAR |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区新町4-1 山本ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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貝と炭火と日本酒 撓 たわわ (横浜駅より徒歩2分)
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- 個人経営
| 業 態 | 和食ダイニング 海鮮割烹 炭火焼 居酒屋 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-3 渡辺ビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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中野Boqueria (中野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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- 個人経営
| 業 態 | バル、レストラン、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中野区中野3-35-6 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ホテル内の和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀2-13-1 ホテル八重の翠東京 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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二十四節氣酒場 タタミゼ (麻布十番駅より徒歩3分 六本木駅より徒歩9分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
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| 業 態 | 二十四節氣酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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farm studio♯203 (学芸大学駅より徒歩2分 祐天寺駅より徒歩14分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 中華料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
全244店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。