料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月23日 14:20]

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料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・表参道駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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CICADA (表参道駅より徒歩2分)

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CICADA
ソムリエ有資格者多数◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • その他
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 環地中海料理・レストラン
勤務地 東京都港区南青山5-7-28
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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RACINES AOYAMA (表参道駅より徒歩5分 外苑前駅より徒歩5分)

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RACINES AOYAMA
多くのメディアで話題♪RACINES青山
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ&レストラン(他、ドーナツ・デザート等販売)
勤務地 東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 1F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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やきにく 青麗 (表参道駅より徒歩1分)

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やきにく 青麗
店内は全席、半個室又は完全個室
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉
勤務地 東京都港区南青山5-6-3 メーゾンブランシュ2
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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でんのしおり 表参道店 (表参道駅より徒歩1分)

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でんのしおり 表参道店
表参道の創作和食居酒屋◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うどん・海鮮居酒屋
勤務地 東京都港区南青山5-1-25 メゾンドラミア B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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鳥さわ 22 (表参道駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩10分)

気になる
鳥さわ 22
本物のスキルを当店で磨いてみませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥屋
勤務地 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 1F
席 数 10席未満
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO (表参道駅より徒歩2分)

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HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO
表参道駅近くのアフタヌーンティー専門店♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アフタヌーンティー専門店
勤務地 東京都港区北青山3-9-19 表参道391ANNEX 2階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日:
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Juan Bowl & Tea Tokyo (表参道駅より徒歩1分)

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Juan Bowl & Tea Tokyo
オーストラリアの人気店が表参道にオープン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 シドニー発「丼とお茶の専門店」
勤務地 東京都港区北青山3-7-1
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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八兵衛 南青山店 (表参道駅より徒歩1分)

気になる
八兵衛 南青山店
南青山のお洒落な寿司居酒屋~☆彡♡
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司居酒屋
勤務地 東京都港区南青山3-15-13  青山グリーンヒルズ 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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La Terrazza SABATINI Omotesando (表参道駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩10分)

気になる
La Terrazza SABATINI Omotesando
表参道の地に新店オープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリア料理店
勤務地 東京都港区北青山3-11-7 AOビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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NAPOLIMANIA (渋谷駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
NAPOLIMANIA
渋谷の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-7-13 ネオメット青山 1階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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shiari samgyetang (表参道駅より徒歩5分)

気になる
shiari samgyetang
表参道駅徒歩5分、エントランスもオシャレ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 韓国料理(参鶏湯専門店)
勤務地 東京都渋谷区神宮前3-4-3 パークサイド表参道 1F
席 数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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サバティーニグループ【リストランテサバティーニ青山】 (外苑前駅より徒歩1分 表参道駅より徒歩8分)

気になる
サバティーニグループ【リストランテサバティーニ青山】
20代から50代までまで幅広く活躍!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル B1F
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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EMME (渋谷駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩8分)

気になる
EMME
隠れ家的な佇まいのモダンなお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 フレンチ、デセール、ワインバー
勤務地 東京都渋谷区渋谷-3-19 ローゼ青山 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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uncafe (表参道駅より徒歩5分 渋谷駅より徒歩8分)

気になる
uncafe
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 カフェレストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前 5-53-67 コスモス青山 B2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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LATURE (表参道駅より徒歩6分 渋谷駅より徒歩7分)

気になる
LATURE
特別な会食にふさわしい落ち着いた空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 フレンチ
勤務地
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮨トキドキ串 海老虎 (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩6分)

気になる
鮨トキドキ串 海老虎
20〜40代が元気に活躍する職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨 串揚げ 海鮮
勤務地 東京都港区北青山2丁目14-4 the ARGYLE aoyama 2階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
スタッフ同士のコミュニケーションを重視☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ほの字 青山店 (表参道駅より徒歩3分)

気になる
ほの字 青山店
海鮮料理が自慢の和食居酒屋
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介料理・海鮮料理、鍋
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-50-2 青山エンジョウビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
俺のフレンチ・イタリアン 青山
フレンチ・イタリアンどちらも学べる環境!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・フレンチ
勤務地 東京都港区北青山3-11-7 Aoビル 1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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ブルーノート東京 (表参道駅より徒歩8分)

気になる
ブルーノート東京
世界のトップアーティストが毎夜出演
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業 態 ライブレストラン
勤務地 東京都港区南青山6-3-16 ライカビル
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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