料理長候補(シェフ・板長など)のアルバイト求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:11月13日 16:17]

料理長候補(シェフ・板長など)のアルバイト求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)のアルバイト求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)のアルバイトの仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

フレンチ、ワインバー

sanmi
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都港区虎ノ門1-23-1 虎ノ門ヒルズ森タワー 2F
最寄駅 虎ノ門駅より徒歩5分 神谷町駅より徒歩6分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

鉄板焼き

鉄板焼き 波打
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル一号館 B1 114号
最寄駅 新橋駅より徒歩1分 汐留駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

もつ焼き、居酒屋、ホルモン

もつ焼 よし田
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都江東区富岡1-26-13 富岡大和マンション 1F
最寄駅 門前仲町駅より徒歩4分 木場駅より徒歩7分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

カジュアルアメリカン

CORDIAL Kitchen
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区碑文谷4‐1‐1 イオンスタイル7F
最寄駅 学芸大学駅より徒歩5分 都立大学駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

日本各地の旬の食材を用いたオリジナルメニュー

Cafe M/N
自然光の差し込む暖かな空間
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん 3階
最寄駅 浅草駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

麻婆豆腐専門店

麻婆豆腐TOKYO
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都千代田区神田司町2-4-2 ME神田司町ビル 1F
最寄駅 淡路町駅より徒歩3分 神田駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

野菜肉巻き串、焼き鳥、水炊き、彩り豊かな一品・・・

いろどり
店舗内装イメージパース
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都豊島区東池袋1-29-1 マルビル池袋 7階
最寄駅 池袋駅より徒歩5分 東池袋駅より徒歩7分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

サラリーマン、OLに愛されるイタリアン

伊酒屋 Sugar Spoon
ご応募おまちしてます☆
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都中央区日本橋3-6-10 くりはらビル B1F
最寄駅 日本橋駅より徒歩3分 東京駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ダイニングバー

シックスセンスリゾート 船橋-Casual Italian Dining 6sense Resort
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 千葉県船橋市本町1 丁目32−3本町一丁目ビル 4F
最寄駅 船橋駅より徒歩3分 京成船橋駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円

公開日

クラフトビール、チャコールグリル

Babel  bayside kitchen
新ブランド飲食店 多店舗計画中です
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 2階
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円

公開日

フレンチ、バル、ワインバー、カフェ、ビストロ

vivo daily stand
中野店
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 1~4F
最寄駅 中野駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円

公開日

カフェ&レストランバー

SOULTREE
築40年以上の鉄工所を改装したお店です
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区鎌田3-2-15
最寄駅 二子玉川駅より徒歩15分 成城学園前駅よりバスで10分、徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円

公開日

トラットリア、ダイニング、パスタ、ピッツア、・・・

italian-dining luce 大鳥居店
羽田空港のお膝元『大鳥居駅』より徒歩3分
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地
最寄駅 大鳥居駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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