料理長候補(シェフ・板長など)の正社員求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:9月21日 09:35]

料理長候補(シェフ・板長など)の正社員求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

チーズ専門のカフェ・レストラン

good spoon &ハライッパイ
話題のレストラン・バル!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 神奈川県川崎市中原区新丸子東2丁目909-11
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩5分
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

ポルトガル料理とポルトガルワイン

クリスチアノ
スタッフの個性でお店を作っています。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-51-10 プリティパインビル 1F
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

旬のネタが自慢の回転寿司

ぴんとこな 六本木ヒルズ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハットハリウッドプラザ B2
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

和食居酒屋、海鮮、焼き鳥

トミフク食堂
横浜駅近!!昭和レトロな和食居酒屋!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-24 マイプラザビル 1F
最寄駅 溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

牛串、焼肉、イタリアン、居酒屋、バル

焼肉串バルろっきー2銀座店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座II 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

立飲みビアバー

立飲みBEERBOY 中目黒店
2018年10月オープン!ビールボーイ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区上目黒2-13-6 神田屋ビル 1階
最寄駅 中目黒駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

薪窯で焼くナポリピッツァと広島イタリアン

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
最高の環境で、最高の仕事を!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F
最寄駅 神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

日本料理居酒屋

 炭火焼と鮮魚ほのか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 埼玉県川越市菅原町22-2 第2MSビル 5階
最寄駅 川越駅より徒歩3分 本川越駅より徒歩15分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

鮮魚を扱う和食居酒屋/肉バル

魚京助
働きやすい環境作りを心掛けています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区新橋2-15-8 プラザT2ビル 6F
最寄駅 新橋駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

イタリアン

ペペロッソ
食べログブロンズ認定店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1F
最寄駅 池ノ上駅より徒歩0分 下北沢駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

比内地鶏と日本酒

比内地鶏専門 恵比寿 比内亭
一串入魂!比内地鶏の美味しさを届けます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

ラムと鴨とワインの専門店

Lamb Duck TOKYO
12月に自社醸造所併設の店舗をOPEN!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区神楽坂6-8 松崎ビル 1階
最寄駅 神楽坂駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ワインバル

立ち呑みwine Maru-shu 2
お洒落で活気溢れる店内!!提灯が目印!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都江東区富岡1-6-10 KOJIMA BLD. 1階
最寄駅 門前仲町駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

粉モノに超特化したイタリアンバル

洋麺バル PastaBA
魂の生パスタ!超特化型バルの魅力とは??
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都墨田区江東橋 1-11-8 日伸ビル 1F
最寄駅 錦糸町駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

カジュアルイタリアン

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA
都内4店舗運営中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区赤坂9-7-1 ガレリア内ガーデンテラス 2F
最寄駅 六本木駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

神戸牛炭火焼肉

神戸牛炭火焼肉 日本橋イタダキ
盛業につき新スタッフ募集中です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋ビル 2階
最寄駅 人形町駅より徒歩5分 馬喰横山駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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