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「求人飲食店ドットコム　関西版」 ［更新：11月21日 17:56］

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調理スタッフの求人一覧 - 和歌山県

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炊きたてごはんと炭火焼肉みかん (和歌山駅より徒歩1分)

気になる
◇◆JR和歌山駅徒歩１分◆◇焼肉オープニングスタッフ大募集
炊きたてごはんと炭火焼肉みかん
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 焼肉
勤務地 和歌山県和歌山市美園町5-7-10 1階と２階
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

CHINOIS SUMII (和歌山駅より徒歩5分)

気になる
【急募！時給1500円〜で好待遇！】駅近！中華×ワインのオシャレなお店♪駅近！週2日・3h～OK★
CHINOIS SUMII
さらなるスキルアップの場にぴったり！
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 中華料理
勤務地 和歌山県和歌山市友田町3-52 タカシマビル 1F
席　数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日：

オテル・ド・ヨシノ (和歌山駅よりバスで10分、徒歩20分　宮前駅より徒歩5分)

気になる
《完全週休2日制・年間休日105日》ゴ・エ・ミヨ掲載の有名ガストロノミー☆Iターン・Uターン大歓迎！
オテル・ド・ヨシノ
和歌山の街並みを一望できるレストラン
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 フランス料理
勤務地 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F
席　数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了2日前 更新日：

BRING BOOK STORE (和歌山駅よりバスで10分　和歌山市駅よりバスで10分)

気になる
《美術館内ブックカフェ》北欧インテリアに囲まれたおしゃれなカフェ♪経験者優遇◎
BRING BOOK STORE
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • サービス・ホール
業　態 ブックカフェ
勤務地 和歌山県和歌山市吹上1丁目4-14 和歌山県立近代美術館 ２階
席　数 30席〜40席
客単価 500円〜1000円
掲載終了6日前 更新日：

WAKAYA津屋 (紀三井寺駅より徒歩20分　和歌山駅よりバスで20分)

気になる
《かまど炊きごはんの食堂》アルバイト・社員同時募集！経験者優遇◎
WAKAYA津屋
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業　態 食堂
勤務地 和歌山県和歌山市和歌浦東2-6-2
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了6日前 更新日：

湯浅米醤 (湯浅駅より徒歩5分)

気になる
湯浅駅旧駅舎内の売店・食堂スタッフ募集
湯浅米醤
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 おむすび、お蕎麦、スイーツ、物販
勤務地 和歌山県有田郡湯浅町湯浅 湯浅駅旧駅舎内
席　数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
掲載終了6日前 更新日：
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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