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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:6月24日 04:58]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 天王寺・阿倍野周辺

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アロハテーブル あべのハルカスダイニング
未経験OK◎経験より人柄重視です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンカフェ&ダイニングバー
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 14F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
和風居酒屋 とろ政 天王寺アポロビル
調理スキルを磨いてください◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-31 アポロビル 12F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
焼鳥とワイン カッシーワ 天王寺店
自分の働き方をデザインする!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 女性も気軽に入れるオシャレな串焼き業態
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 MIOプラザ館 4F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

KNEADERS (天王寺駅より徒歩1分)

気になる
KNEADERS
一日に寄り添うオールデイダイニング☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルダイニング
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5番55号 てんしば内
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
ソライロキッチン天王寺inてんしば
一緒に素敵なお店作りをしましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉と野菜の本格イタリアン・創作料理
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5番55号 H-2棟
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

中国料理 桃谷樓 阿倍野賓筵 (大阪阿部野橋駅より徒歩2分 天王寺駅より徒歩4分)

気になる
中国料理 桃谷樓 阿倍野賓筵
\★積極採用中★/
  • 正社員
  • その他
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 化学調味料を一切使わない伝統中華
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 13F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール> (天王寺駅より徒歩1分 大阪阿部野橋駅より徒歩1分)

気になる
エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>
最高級の調理スキルを未経験から学べます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング 14F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

モノクローム (天王寺駅より徒歩3分)

気になる
モノクローム
広々としたゆとりある店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、バル・バール、カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 MIO駐車場ビル 2F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

にぎり寿司 だるま道場 (大阪阿部野橋駅より徒歩1分 天王寺駅より徒歩1分)

気になる
にぎり寿司 だるま道場
SNSやメディアで話題のだるま道場♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司酒場
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区松崎町2-3-53 杉本ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

天王寺スシトフジ (天王寺駅より徒歩0分)

気になる
天王寺スシトフジ
見た目も味もこだわってます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格的なお寿司をリーズナブルに★寿司居酒屋
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-40 1F
客単価 5000円〜7000円
更新日:
Farm Buffet mothers てんしば店(仮)
契約農家から届くお野菜ビュッフェ☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フォカッチャピザ・農家野菜・ビュッフェレストラン
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55 1F
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

SKY GARDEN 300 (天王寺駅より徒歩1分)

気になる
SKY GARDEN 300
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 ハルカス300  58階
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:

サカナのめしや 天端 (天王寺駅より徒歩2分 阿倍野駅より徒歩3分)

気になる
サカナのめしや 天端
最高のお店を作るオープニングメンバー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 和×炉端×イタリアン
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 121号
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

Wassy's Dining Souple (四天王寺前夕陽ヶ丘駅より徒歩1分)

気になる
Wassy's Dining Souple
★世界中のワインを扱っているお店です★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 世界中のワインを取り扱うフレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル 3F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

小川亭とらちゃん (鶴橋駅より徒歩5分 大阪上本町駅より徒歩9分)

気になる
小川亭とらちゃん
最高ランクの和牛使用の「和牛専門焼肉店」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉店
勤務地 大阪府大阪市天王寺区小橋町2-15
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

なかの家 あべのハルカス店 (天王寺駅より徒歩3分 大阪阿部野橋駅より徒歩1分)

気になる
なかの家 あべのハルカス店
定着率が高く、居心地のいい職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食ダイニング
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 13F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
大衆食堂スタンド そのだ 裏天王寺店
SNS・口コミでウサワが広がり人気店!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋
勤務地 大阪府大阪市天王寺区悲田院町4-21
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了1日前 更新日:
青いナポリ インザパーク
環境抜群!本格イタリアンで活躍出来ます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア&カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55 てんしば
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了1日前 更新日:

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料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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