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bird's nest (難波駅より徒歩3分 なんば駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 厳選食材自慢の串焼き、焼鳥のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前9-17 千日前セントラル第2ビル 2F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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- なんば・日本橋周辺の料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - なんば・日本橋周辺
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全25店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食堂／和食／イタリアン/アジア・エスニック／居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波難波千日前14-18 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
C.STAND 難波店 (JR難波駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シーシャカフェ＆バー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波3-7-19 GEMSなんば 11階 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
創作居酒屋 花椿 難波店 (なんば駅より徒歩3分 難波駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前 アソルティ なんば 4F |
更新日：
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株式会社 ラウンドワンデリシャス (なんば駅より徒歩3分 心斎橋駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 海外に挑戦したい料理人 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 23F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
牛カツ京都勝牛 中座店（2025年3月 NEWオープン★) (なんば駅より徒歩3分 大阪難波駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 店舗売上高伸び率ランキングで日本第7位の成長ブラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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（仮）〇上（マルジョウ）黒門市場店 (日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 【海鮮の本物の"旨い"を提供】新コンセプトの業態！ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区日本橋2-12-19 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級和風モダン焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-7-16 現代こいさんビル 5F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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鼎泰豊 なんばダイニングメゾン店 (なんば駅より徒歩1分 難波駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
宮崎地鶏炭火焼 車 難波えびす橋店 (なんば駅より徒歩2分 難波駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 働きやすさ抜群、味にこだわる鷄料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わい橋ビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
鮮魚山長 黒門市場店 (日本橋駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区日本橋2-3-1 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和牛お重の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-8-20 嘉光ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 日曜定休
| 業 態 | クボタ本社内の社員食堂・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市浪速区敷津東1-2-47 クボタ・コミュニケーションスペース |
更新日：
Esquireclub難波 (大阪難波駅より徒歩3分 なんば駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス料理、西洋料理、ステーキ 会員制レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波３丁目５−１７ 北極星ビル 8F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
寿司×鉄板焼き 創蔵 （SOUYA） (なんば駅より徒歩2分 難波駅より徒歩2分)
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- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 寿司×鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波4-6-10 住村マンション１F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了3日前
更新日：
安光包子 なんば大阪高島屋店 (なんば駅より徒歩1分 JR難波駅より徒歩1分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 豚まんテイクアウト＆中華レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
はり重グリル 道頓堀店 (なんば駅より徒歩3分 難波駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 黒毛和牛を中心とした老舗洋食店 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ソムリエ
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- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ワインバー、イタリアン、ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1 丁目7−10 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
tsuchi 農園野菜と新鮮魚介 (なんば駅より徒歩1分 大阪難波駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ/農園野菜と魚介料理の店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波4-3-25 ホテルロイヤルクラシック大阪 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | Fusion和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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