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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 兵庫県

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兵庫県の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。兵庫県の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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夜景ダイニング×肉バル 三宮テラス (神戸三宮駅より徒歩3分 三ノ宮駅より徒歩3分)

気になる
夜景ダイニング×肉バル 三宮テラス
昇給・昇格査定はなんと年4回!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 夜景ダイニング×肉バル
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-5-1 ニュー光陽ビル 7階
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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大衆酒場まんぷく屋 三宮店 (神戸三宮駅より徒歩5分 三宮駅より徒歩2分)

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大衆酒場まんぷく屋 三宮店
若手スタッフも多数!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「オープニング」大衆酒屋
勤務地 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-5
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
窯焼ピッツァ&肉バル ビステッカ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 窯焼ピッツァ&肉バル
勤務地 兵庫県西宮市高松町10-8 金森ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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【新店】バッカナール (夙川駅より徒歩3分 さくら夙川駅より徒歩10分)

気になる
【新店】バッカナール
最高の生産者からの特選和牛の赤身肉
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 ワインと五感で愉しむイタリアン
勤務地 兵庫県西宮市羽衣町5-23 バートンビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Yohei Horiguchi (宝殿駅よりバスで10分)

気になる
Yohei Horiguchi
🌟2024年11月OPEN予定🌟
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 🌟NEW OPENの創作フレンチ🌟
勤務地 兵庫県加古川市志方町上冨木479-1
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Roggen Meyer 伊丹店 (伊丹駅より徒歩3分)

気になる
Roggen Meyer 伊丹店
毎月多くの新作が登場し、何度来ても楽しい
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 おいしい"無添加"食パンにこだわる自然派ベーカリー
勤務地 兵庫県伊丹市中央1-4-2 くらすと伊丹 1F
更新日:
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FROMA YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR (三ノ宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩3分)

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FROMA YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR
チーズ料理をメインとしたレストラン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チーズレストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区御幸通8−1−6 神戸国際会館SOL B2F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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NO.13 (林崎松江海岸駅より徒歩10分 西明石駅より徒歩19分)

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NO.13
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • パティシエ
  • ソムリエ
業 態 海沿いのホテル&カフェ/行列のできる人気店
勤務地 兵庫県明石市松江113−1
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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元祖ぎょうざ苑 (元町駅より徒歩5分)

気になる
 元祖ぎょうざ苑
グランプリ受賞!『ありがとう餃子います』
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ジャパンフードセレクションでグランプリ受賞🏆
勤務地 兵庫県神戸市中央区栄町通2丁目8−11
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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地産地食ダイニング 農家 うたげ。 (三ノ宮駅より徒歩1分 神戸三宮駅より徒歩1分)

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地産地食ダイニング 農家 うたげ。
独立開業者28名&完全週休2日制
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地産地食レストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル 9F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ホテルニューアワジ (舞子駅よりバスで65分 三ノ宮駅よりバスで80分)

気になる
 ホテルニューアワジ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 CMでおなじみの「ホテルニューアワジ」
勤務地 兵庫県洲本市小路谷20 古茂江海岸
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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にしむら珈琲店 阪急前店 (神戸三宮駅より徒歩1分 三ノ宮駅より徒歩1分)

気になる
にしむら珈琲店 阪急前店
一杯の感動を表すレードマークの肉厚カップ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 セセシオンとのコラボレーションCafe
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 三宮エビスビル B1階~1階
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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ブロートバール セセシオン (御影駅より徒歩5分 住吉駅より徒歩13分)

気になる
ブロートバール セセシオン
「にしむら珈琲店」プロデュースの新業態
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「にしむら珈琲店系列」ドイツパンのベーカリー&デリ
勤務地 兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-25-12 グレイス御影 B1階
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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SECESSION KONDITORATELIER (御影駅より徒歩5分 住吉駅より徒歩15分)

気になる
SECESSION KONDITORATELIER
新しいお菓子作りにも挑戦できます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ウィーン菓子のアトリエ
勤務地 兵庫県神戸市東灘区御影郡家2丁目8‐7
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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ぎょうざの一休 モザイク店 (神戸駅より徒歩5分 ハーバーランド駅より徒歩5分)

気になる
ぎょうざの一休 モザイク店
経験不問◎好待遇&充実休暇をご用意!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 餃子
勤務地 兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目6−1 神戸ハーバーランドumie モザイク 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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ダイナミックキッチン&バー 燦-SUN- 神戸店 (三ノ宮駅より徒歩2分 神戸三宮駅より徒歩3分)

気になる
ダイナミックキッチン&バー 燦-SUN- 神戸店
体制強化にともなうスタッフ増員!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋(海鮮・ステーキ)
勤務地 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル 10F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
神戸市中央区ご契約産婦人科様
調理スタッフ積極採用中です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 マタニティクリニック
勤務地 兵庫県神戸市中央区国香通
更新日:
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  • 注目!

鮨 神戸まつもと (三宮駅より徒歩2分 三ノ宮駅より徒歩4分)

気になる
鮨 神戸まつもと
お店とともに成長していきましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格江戸前鮨
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1‐9‐2 MOZANビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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伝統自家製麺い蔵 (摂津本山駅より徒歩1分 岡本駅より徒歩3分)

気になる
伝統自家製麺い蔵
摂津本山駅から徒歩1分と好アクセス◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うどん・丼・宴会・創作和食
勤務地 兵庫県神戸市東灘区岡本1-3-3
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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IN THE GREEN GARDENS (西宮北口駅より徒歩3分 西宮駅よりバスで7分)

気になる
IN THE GREEN GARDENS
洗練されたオシャレな店内!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪窯で焼くナポリピッツァ
勤務地 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 4F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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