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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 姫路市

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萬鰻亭　姫路花田店　新店 (京口駅より徒歩26分　東姫路駅より徒歩33分)

気になる
＼2024年6月OPEN／未経験OK◎続々と店舗拡大！うなぎ専門店で若いうちから経験を積みませんか？
萬鰻亭　姫路花田店　新店
本物を追求する“うなぎ専門店”◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業　態 うなぎ専門店
勤務地 兵庫県姫路市花田町小川長瀬1052-1
更新日：

うな豊 姫路店 (手柄駅より徒歩10分　姫路駅より徒歩15分)

気になる
【経験不問】人気のうなぎ専門店★続々と新規出店中⇒キャリアアップのチャンス大◎時短勤務制度も完備！
うな豊 姫路店
あなたの仲間入りを待っています！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
業　態 うなぎ専門店
勤務地 兵庫県姫路市三左衛門堀西の町38
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

焼肉 千山閣 (姫路駅より徒歩5分　山陽姫路駅より徒歩5分)

気になる
【休日・手当・福利厚生が充実】和やかムードの老舗焼肉店☆頑張りにはしっかりお応え◎独立希望者も歓迎◎
焼肉 千山閣
若手・女性が多数活躍している職場です！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 焼肉
勤務地 兵庫県姫路市久保町57
席　数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

パンとエスプレッソと姫路城 (山陽姫路駅より徒歩20分　姫路駅よりバスで5分、徒歩3分)

気になる
＼パンとエスプレッソとが姫路に！／オープニング募集！未経験者歓迎◎新しい環境でチャレンジしませんか？
パンとエスプレッソと姫路城
パンとエスプレッソと姫路城
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • オープニング
業　態 ベーカリーカフェ
勤務地 兵庫県姫路市材木町65
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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