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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ

公開日 Tue Jan 09 00:00:00 JST 2018

関西を中心に22店舗運営する焼肉店

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

人を大切にする会社です♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • New
  • イチオシ

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

カジュアルバル・ふれんちおでん

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区千日前14-17
最寄駅 難波駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

とんかつ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F
最寄駅 金沢駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区美濃町173
最寄駅 祇園四条駅より徒歩6分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

イタリア料理

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区清本町381
最寄駅 祇園四条駅より徒歩7分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

イタリアン・ブライダル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
勤務地 兵庫県神戸市東灘区住吉山手4-7-28
最寄駅 御影駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

日本酒酒場

楠フサエ おもや(新店)

◎笑いが絶えないスタッフ◎

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第三ビル B1F
最寄駅 北新地駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

炉端焼き・和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前14-26
最寄駅 なんば駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

熊本郷土料理、馬肉料理専門

百萬馬力

店内は広いワンフロア◎宴会も多数有!!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前13-5 3F
最寄駅 なんば駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

炭火焼き居酒屋

炭や吟蔵 本店

みんな仲良しチームです♪

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町4-9-8
最寄駅 京橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

ピッツェリア・トラットリア・イタリアン

PIZZERIA  TRATTORIA  Magazzino

薪窯で焼きたてをご提供

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 奈良県香芝市鎌田172−1
最寄駅 JR五位堂駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
ワイン&ダイニングHiroTaka

通天閣のすぐそばのお店です☆

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市浪速区恵美須東1-22-1
最寄駅 恵美須町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

カフェ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府箕面市船場西3-6-40
最寄駅 千里中央駅より徒歩15分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

カフェ

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府吹田市江の木町5-26
最寄駅 江坂駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県西宮市樋之池町9-12 ファルコ夙川 2F
最寄駅 夙川駅より徒歩14分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区下樵木町199
最寄駅 河原町駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

中華麺飯食堂

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区西魚屋町594
最寄駅 烏丸駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

韓国料理(石焼きビビンバ・冷麺)

≪12月OPEN≫金金醤 イオンモール岡山

12月OPEN!韓国料理店!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 岡山県岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山 7F
最寄駅 岡山駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市下京区木屋町通仏光寺下ル和泉屋町161
最寄駅 祇園四条駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Mon Jan 15 00:00:00 JST 2018

ケーキ屋さん

イタリアの美味しいお菓子 アレグロドルチェ

20代~50代の幅広い年齢層が活躍中★

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしんひがしまち南 1階
最寄駅 稲野駅より徒歩5分
客単価 500円〜1000円
  • PR

公開日

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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