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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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  • イチオシ
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公開日 Fri Jul 14 00:00:00 JST 2017

ニクバル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 滋賀県大津市浜大津1-4-1 旧大津公会堂 1F
最寄駅 浜大津駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Thu Jul 13 00:00:00 JST 2017

和匠肉料理(焼肉店)

和匠肉料理 松屋 阪急百貨店うめだ本店

人を大切にする会社です♪

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

コリアンダイニング

水刺間 グランフロント大阪

お洒落なコリアンダイニング(恵比寿店)

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 7階
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

和バル

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市右京区西院高山寺町
最寄駅 西院駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

炭火炉端焼・居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市西京区松室中溝町 ハイツサンモアー 101
最寄駅 嵐山駅より徒歩5分
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

炭火炉端焼・居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市右京区西院三蔵町32-2 ジョイテル西院 1F
最寄駅 西院駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

炭火炉端焼・居酒屋

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市中京区梅忠町24番地 三条COHJUビル
最寄駅 四条烏丸駅より徒歩4分
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

Fusion和食

達屋 TAZ-YA

こだわりの料理を手の届くお値段でご提供

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-6-13
最寄駅 大阪駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Wed Jul 26 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

イタリアンバル Bella bocca

ビンテージおしゃれな店内!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区芝田町1-3-13 シバタビル B1F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

寿司、和食

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町3-11-9
最寄駅 京橋駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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  • 注目

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

焼肉、ホルモン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町1-15
最寄駅 梅田駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

炭火焼き居酒屋

炭や吟蔵 本店

みんな仲良しチームです♪

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町4-9-8
最寄駅 京橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

黒豚とんかつ

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市西区今津4787-7 ヴォルクスガルデン伊都乃国 薩摩乃砦内 1階
最寄駅 今宿駅よりバスで10分
席  数 100席以上
客単価 1000円〜1500円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

カフェ・ダイニング

  • 正社員募集
  • その他募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市中央区博労町4-4-4
最寄駅 心斎橋駅より徒歩8分
席  数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

串カツ 創作 旬野菜 産地直送

串カツひろかつFC本部&モデル店舗

年間30店の出店を計画中キャリアUP可!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-4-6 安達ビル B1
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

近江牛 焼肉店

和牛焼肉 徳

良いものを身近に感じるを目指す!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区弁財天町26
最寄駅 三条駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017

ガーデンバーベキュー

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 京都府京都市東山区弁財天町26
最寄駅 三条駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
バリラックス THE GARDEN

スタッフを温かく見守るマネージャーです!

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 大阪府大阪市西区南堀江1-9-1 現代オレンジビル 3F
最寄駅 四ツ橋駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日 Mon Jul 24 00:00:00 JST 2017

カフェ・サロン

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市中央区天神2-9-18 福岡パルコ新館 3F
最寄駅 天神駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 500円〜1000円
  • New

公開日 Mon Jul 24 00:00:00 JST 2017

京都おばんざい

  • 正社員募集
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F
最寄駅 博多駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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料理長候補(シェフ・板長など) の職業紹介

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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