- イチオシ
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博多 鮨 清松/かに福 (博多駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3‐22‐5 Mビル2号館 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全99店中、1店〜20店を表示しています
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ふぐ倶楽部tabata (渡辺通駅より徒歩8分 薬院駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | ふぐ料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区高砂1-14-13 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
炉端とおでん 呼炉凪来 小倉駅前店 (小倉駅より徒歩5分 平和通駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炉端焼き&おでん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目5-8 ラフィナーレアースコート 2階 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
株式会社WAGYUMAFIA NAGASAKI (浦上駅より徒歩8分 長崎駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- バーテンダー
- 店長候補・マネージャー
- オープニング
| 業 態 | 会員制レストラン高級肉割烹、焼肉、寿司料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 長崎県長崎市幸町 |
更新日：
- NEW
博多の洋食店 ロジウラ リブレ (中洲川端駅より徒歩3分 櫛田神社前駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンレストラン／自然派ワインバー／カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区綱場町5-5 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
yamayan TABLE (バス停「航空隊入口」駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県中頭郡北谷町宮城2-82 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 博多駅直結の本格イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 宜野座 (那覇空港駅よりバスで90分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- その他
- 調理スタッフ
- パティシエ
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | ホテル事業、フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡宜野座村松田1425 |
更新日：
- NEW
レストランforest (奄美空港駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | リゾートホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 鹿児島県大島郡龍郷町芦徳835 2 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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リストランテKubotsu (西鉄福岡（天神）駅より徒歩2分 天神駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 4F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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とりいちず 那覇松山店 (美栄橋駅より徒歩7分 県庁前駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- オープニング
| 業 態 | 焼鳥、水炊き、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県那覇市松山2-1-18 住太郎松山ビル 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カオス（混沌）をテーマにした中国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区薬院1-11-18 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和洋幅広い料理と食材に触れる懐石料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4‐10 マースガーデンホテル博多 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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てんぷらと肴 うみの/鶏串煮込み しみる 博多天神店 (天神駅より徒歩1分 中洲川端駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 新鮮食材天ぷら/鶏串し等を中心とした本格居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区天神１丁目１０−２０ 天神ビジネスセンターB1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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THE ROOF rooftop bar & bistro (天文館通駅より徒歩5分 甲東中学校前駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 最高のロケーションのルーフトップバー＆ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 鹿児島県鹿児島市山之口町7-30 FAV LUX 鹿児島天文館 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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GRANDMIRAGE (西鉄福岡（天神）駅より徒歩4分 天神南駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ・レストラン・バーなどが楽しめる飲食複合施設 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区今泉1-17-16 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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鮨やハレの日 KITTE博多店「co6402」 (博多駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ★11月新OPEN！鮨と天ぷらの和食店★ |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F |
更新日：
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漁師料理の店 せいもん払い (中洲川端駅より徒歩6分 櫛田神社前駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 漁師料理のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区上川端町5－107 シャトー川端 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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SOLiS GRANDE (カリー観光バス「ベッセルホテルカンパーナ」駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 洋食レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-49 ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワイン食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区今泉1-16-17 プロスベリタ今泉 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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博多天ぷら ながおか (薬院大通駅より徒歩5分 薬院駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 天ぷら居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区今泉2-4-11 メゾンドール今泉 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
全99店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。