調理スタッフ・小さなお店(20席未満)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月23日 10:38]

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調理スタッフ・小さなお店(20席未満)の求人一覧

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おみ乃 神谷町 (神谷町駅より徒歩3分)

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おみ乃 神谷町
コロナ禍も予約が殺到する人気店です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

和食 ふじ波 (川口駅より徒歩13分)

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和食 ふじ波
学生さんも活躍中です。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンター割烹
勤務地 埼玉県川口市中青木1-5-5 キャニオンマンション 1階
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

井雪 (東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分)

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井雪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 懐石・会席料理
勤務地 東京都中央区銀座5丁目14-15 サンリット銀座ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

店名未定 (中目黒駅より徒歩2分)

気になる
店名未定
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フュージョン・イノベーティブ
勤務地 東京都目黒区上目黒
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

鮨くろがね (日本橋駅より徒歩2分 東京駅より徒歩5分)

気になる
鮨くろがね
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格江戸前寿司店
勤務地 東京都中央区日本橋3-1-14 1階, 2階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

銀座とんかつ斉藤 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

気になる
銀座とんかつ斉藤
【オープニング創業メンバー募集!】
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 とんかつ専門店
勤務地 東京都中央区銀座7丁目14−14 銀座セブンビル B1
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

鮨 恵比寿 幸凛 (恵比寿駅より徒歩2分)

気になる
鮨 恵比寿 幸凛
鮨一筋30年超の大将が握る江戸前鮨
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ◆鮨一筋30年超の大将が営む完全予約制の江戸前鮨◆
勤務地 東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル 2F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮓 ふじなが (麻布十番駅より徒歩2分)

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鮓 ふじなが
誕生日にはスタッフ同士でお祝い☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 会員制鮨屋
勤務地 東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番 4F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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神楽坂 鮨りん (飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩8分)

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神楽坂 鮨りん
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨店
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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富小路山岸 麻布台ヒルズ (神谷町駅より徒歩1分)

気になる
富小路山岸 麻布台ヒルズ
神谷町駅直結!麻布台ヒルズにオープン
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理
勤務地 東京都港区虎ノ門5丁目9番1号 麻布台ヒルズガーデンプラザB 1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

しゃぶしゃぶ九 西麻布本店 (六本木駅より徒歩6分 乃木坂駅より徒歩6分)

気になる
しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
3室の個室のみできめ細やかなおもてなし◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都港区西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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肉巻き屋串衛門 高円寺店 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
肉巻き屋串衛門 高円寺店
お客様とお客様と距離の近いお店デス
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カジュアルバル
勤務地 東京都杉並区高円寺南 プラザU 102
席 数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

やきにく九 (六本木駅より徒歩8分)

気になる
やきにく九
2022年10月OPENの個室高級焼肉店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼肉
勤務地 東京都港区西麻布1-10-15 Flame西麻布 1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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N'onaka (表参道駅より徒歩10分)

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N'onaka
メディアも注目のフレンチレストラン!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ビストロノミー・クラシックフレンチレストラン
勤務地 東京都港区西麻布2-8-11 西麻布ビル
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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麺処 秋もと (市が尾駅より徒歩1分)

気になる
麺処 秋もと
行列ができる人気の店☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ラーメン・つけ麺
勤務地 神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町1157-1 アネックスショッピングビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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おばんざいサーティーエイト (麻布十番駅より徒歩8分)

気になる
おばんざいサーティーエイト
募集バナー
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食・居酒屋
勤務地 東京都港区六本木6-17-6 PIA麻布十番III 5階
席 数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
武蔵野アブラ學会 中野店
オープニングスタッフ大募集◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 油そば
勤務地 東京都中野区中野5-53-4 第4山和ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
更新日:
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THE TEISYOKU SHOP (明治神宮前駅より徒歩4分 渋谷駅より徒歩8分)

気になる
THE TEISYOKU SHOP
日本の雰囲気をたっぷり味わえる和カフェ♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和定食カフェ・食堂
勤務地 東京都渋谷区神宮前6丁目14-12
席 数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

六本木 すし巽 (六本木駅より徒歩2分)

気になる
六本木 すし巽
六本木から徒歩1分『六本木 すし巽』
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル 5階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

NOTE/NASU 那須高原ホテル (黒磯駅よりバスで20分)

気になる
NOTE/NASU 那須高原ホテル
自然豊かな環境で働いてみませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ホテル
勤務地 栃木県那須郡那須町湯本203-86
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鴨の助 (四ツ谷駅より徒歩3分 四谷三丁目駅より徒歩12分)

気になる
鴨の助
当店名物の親子丼は飲み物です。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 蕎麦居酒屋 親子丼と鴨そばの店
勤務地 東京都新宿区四谷1-10 第二上野ビル 一階
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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