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- イチオシ
BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・制服貸与の求人一覧 - 関東
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・制服貸与の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・制服貸与の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全1960店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
土鍋炊きご飯 おこめとおかず 東銀座店 (東銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 定食屋×居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座4-14-15 サントル銀座四丁目 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- イチオシ
MERCER OFFICE セントラルキッチン (幡ヶ谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | セントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区幡ヶ谷 2-48-2 英ビル 2階B号室 |
更新日：
- イチオシ
SALVATORE CUOMO ＆ GRILL 高田馬場店 (高田馬場駅より徒歩5分 西早稲田駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カジュアルイタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場2-1-1 センテニアルタワー |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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atelier sanmi（鮨sanmi） (外苑前駅より徒歩3分 青山一丁目駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 会員制レストラン＆ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山2 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ORIENTAL KITCHEN ITALIANA (市役所前駅より徒歩13分 千葉みなと駅より徒歩16分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
| 業 態 | ワインとイタリアンを楽しめるレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区問屋町7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽南1-6-11 B1F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 日本蕎麦 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋堀留町1-3-3 伊良古ビル 1～3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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MOSS CROSS TOKYO shibuya (渋谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス料理×東洋のエッセンス「和魂洋菜」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス 16階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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魚河岸次郎松 東急プラザ銀座店 (銀座駅より徒歩1分 日比谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前寿司・魚介料理・海鮮料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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STELLAMAP CAFE (秋葉原駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | コラボカフェ/イベントスペース |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田１丁目１０−８ 平岡ビル 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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We eat Wheat (自由が丘駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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Bistro D`ami (恵比寿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-16-33 第2ASビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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アマンダンブルー鎌倉 (鎌倉駅より徒歩15分 和田塚駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- その他
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブライダル／レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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ザ ロイヤルダイナスティ (JR東北本線 大宮駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | ブライダル・宴会パーティ |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区東町1-61 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創業20年以上のブライダル企業 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらい 17F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 創業20年以上のブライダル企業 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県厚木市森の里若宮13-3 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 創業20年以上のブライダル企業 |
|---|---|
| 勤務地 | 栃木県宇都宮市中今泉3-14-15 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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イタリアンダイニングDONA そごう大宮店 (大宮駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6 大宮そごうビル内 専門店街オズ24 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-10-8 第5太陽ビル 3F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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炭火と酒 くろや -kuroya 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩2分 代官山駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食べログ3.5以上★若手活躍中の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-14-1 サンライズビル 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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和モダン酒場 八兵衛 田町本店 (田町駅より徒歩3分 三田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 20代〜30代が活躍中の成長企業★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝浦3-12-1 マキノビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Italian & Wine Bar CONA 横浜鶴屋町店 (横浜駅より徒歩5分 関内駅よりバスで10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | おしゃれな空間と本格料理を楽しむイタリアンバル◎ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２-12-3 第三平楽ビル １F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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らぁ麺 はやし田 新橋店 (新橋駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 若手活躍中◎一流ラーメン職人の育成に強い百名店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
全1960店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。