- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 《全国150漁港から直送！》鮨処一石三鳥の姉妹店。 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・社員登用制度の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・社員登用制度の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・社員登用制度の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全313店中、1店〜20店を表示しています
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魚河岸次郎松 東急プラザ銀座店 (銀座駅より徒歩1分 日比谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前寿司・魚介料理・海鮮料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
DINER & CAFE Hangry Joe’s TOKYO (神田駅より徒歩3分 秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 日本初上陸のCafe&Diner |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田須田町2-3−12 12 KANDA 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
鮨バル 新宿スシエビス 新宿西口小滝橋通り (新宿駅より徒歩3分 池袋駅よりバスで15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの肴をカジュアルに楽しむお洒落な海鮮バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿７-10-10 西村ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 【南青山の隠れ家】こだわりの美酒と日本料理🍶 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル 地下1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
Osteria Urara (代官山駅より徒歩8分 渋谷駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 日曜定休
| 業 態 | 「メニューがない」がコンセプト！新感覚イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区猿楽町1-3 ユガテビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | コスパよく美酒と和食が楽しめる大衆居酒屋✨️ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢3-31-3 牧野ビル |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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焼肉dining うしすけ モザイクモール港北店 (センター北駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | ペットと愉しむ焼肉ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2 モザイクモール 5F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Cicci Fantastico (大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 料理人が活躍★薪で焼くTボーンステーキは必見 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝大門１丁目１５−３ GEMS大門 1F 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 【渋谷で迷ったらココ！】で話題★本場生ハムとワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 20代で店長昇格も出来る★本格炭火焼イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル 2Ｆ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥・串焼きをベースにどこのマネでもない一皿を提供 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 吉祥寺シアター裏 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Ortu antipasteria (浜松町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 彩り豊かな前菜とともにお好きなイタリアンを楽しめる |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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湘南パンケーキ 府中店 (府中駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 湘南発祥の手作りふわとろパンケーキカフェ府中初出店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都府中市府中町1-3-6 ぷらりと京王府中 １階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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大衆酒場BEETLE 原宿 (原宿駅より徒歩4分 明治神宮前駅より徒歩4分)
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前1-10-23 原宿ふらっとビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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和モダン焼肉 牛たん よし田 蒲田店 (蒲田駅より徒歩3分 京急蒲田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | ペットと愉しむ焼肉ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区西蒲田7-28-7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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焼き鳥とあて巻き 居酒屋 大悟 西国分寺店 (西国分寺駅より徒歩1分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都国分寺市泉町3-37-25 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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池袋っ子居酒屋 俺たちのとりとん (池袋駅より徒歩2分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋・焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-20-9 第一中野ビル Ｂ２Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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スパゲッティーのパンチョ 島忠ホームズ川崎大師店 (東門前駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パスタ／B級グルメ／スパゲッティー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市川崎区中瀬3-20-20 島忠ホームズ川崎大師店 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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吉祥寺っ子ダイニング ペコリ (吉祥寺駅より徒歩2分)
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- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-5 中外ビル 5F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了5日前
更新日：
全313店中、1店〜20店を表示しています
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お探し中の条件と似ている求人
炭火ワインバル八十郎 新富二丁目
(新富町駅より徒歩2分 八丁堀駅より徒歩5分)
気になる
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区新富2-5-10 新富ビル 1F |
non dà clair
(新横浜駅より徒歩3分)
気になる
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | イタリア料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目5-19 Axis Shinyokohama 1階 |
RIO BREWING＆CO. BISTRO AND GARDEN
(六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩8分)
気になる
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バーテンダー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | ビストロ・シカゴピザ＆肉・クラフトビール |
|---|---|
| 勤務地 |
新橋銀座口ガード下 THE赤提灯
(新橋駅より徒歩3分)
気になる
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- サービス・ホール
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- パティシエ
| 業 態 | 赤提灯文化を再定義！日本の新ストリートカルチャー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋1-13-5 |
à la Quiétude （レストラン キエチュード）
(上野駅より徒歩8分 稲荷町駅より徒歩2分)
気になる
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区東上野3-35-1 鈴木ビル 1F |
- 正社員
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- その他
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店地下 2階 |
CaFé LA MILLE 横浜ジョイナス
(横浜駅より徒歩1分)
気になる
- 正社員
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- バリスタ
| 業 態 | 香り高きコーヒーとこだわりスイーツ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸1-5 相鉄ジョイナス B1F |
RACINES AOYAMA
(表参道駅より徒歩5分 外苑前駅より徒歩5分)
気になる
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- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | カフェ＆レストラン（他、ドーナツ・デザート等販売） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 1F |
トラットリア オイノス新横浜
(新横浜駅より徒歩4分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
| 業 態 | トラットリア ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-17 GEMS新横浜 7階 |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 完全予約制の日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山1-15-5 静宏荘 1-110 |
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。