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乙こん (横浜駅より徒歩3分)

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乙こん
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  • 店長候補・マネージャー
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  • オープニング
業 態 天ぷら・和バル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区高島台1-10 横浜ベイクォーター 5階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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今村商店、 (横浜駅より徒歩1分)

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今村商店、
横浜駅近☆活気ある楽しいお店です!
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業 態 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-1-31
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
クラフトビール酒場The Office 恵比寿(12タップの樽生クラフトビールxエスニック酒場)
恵比寿のクラフトビール×ストリート酒場
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人たちの隠れ家エスニック酒場
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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CONA 大井町店 (大井町駅より徒歩1分)

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CONA 大井町店
フラットな職場で20~30代が活躍中☆
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  • 店長候補・マネージャー
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  • オープニング
業 態 イタリアン&ワインバー
勤務地 東京都品川区東大井5-4-11
更新日:
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SUZU CAFE 神南 (渋谷駅より徒歩7分)

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SUZU CAFE 神南
全員が人柄◎楽しく働ける環境です!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ★アンティーク基調のお洒落カフェバー★
勤務地 東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller 3F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
株式会社京橋千疋屋 大丸東京3階フルーツパーラー店
マンゴーパフェ♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フルーツパーラー
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー 3階
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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株式会社itk (就職支援会社) (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)

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株式会社itk (就職支援会社)
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  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
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  • バリスタ
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  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態
勤務地 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
焼売のジョー/ 歌舞伎町店
女性スタッフも活躍中です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼売が主役の居酒屋
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 東海苑ビル B1
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング (六本木一丁目駅より徒歩3分 神谷町駅より徒歩3分)

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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
レストラン&パティスリー
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
勤務地 東京都港区麻布台1丁目 麻布台ヒルズメインタワー
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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THE UPPER (アッパー)丸の内テラス (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩3分)

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THE UPPER (アッパー)丸の内テラス
体制強化募集!正社員大募集!福利厚生◎
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  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・ダイニング
勤務地 東京都千代田区丸の内1-3 9F、10F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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かしわビストロバンバン (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩5分)

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かしわビストロバンバン
アットホームでオシャレな店内◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・バル・ビストロ・居酒屋・和食・中華
勤務地 東京都渋谷区神泉町2-8 小島ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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GALLERY 11 (渋谷駅より徒歩5分)

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GALLERY 11
チームリーダー職募集!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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  • レセプション・フロント
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 渋谷らしさを感じられるホテル内のレストラン
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店 (京橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩7分)

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京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店
和食の魅力を世界へと発信していきましょう
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 しゃぶしゃぶ・会席料理
勤務地 東京都中央区京橋2-7-19 京橋イーストビル B1F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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山本牛臓 神楽坂店 (神楽坂駅より徒歩5分 牛込神楽坂駅より徒歩3分)

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山本牛臓 神楽坂店
人気の有名韓国料理店で働けるチャンス!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 韓国料理
勤務地 東京都新宿区袋町1番地
客単価 4000円〜5000円
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味の牛たん 喜助 ルミネ池袋店 (池袋駅より徒歩1分 要町駅より徒歩17分)

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味の牛たん 喜助 ルミネ池袋店
美味しい牛たんの焼き方が学べる!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 牛たん専門店
勤務地 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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  • 急募

三代目 天ぷらすずき (水道橋駅より徒歩0分)

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三代目 天ぷらすずき
若手を中心に新しい天ぷらのスタイルを提供
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 天ぷら
勤務地 東京都千代田区神田三崎町2丁目9-3
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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六花(RIKKA) (六本木駅より徒歩1分)

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六花(RIKKA)
六本木のVIP御用達高級店です
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉・フレンチ・イノベーティブ料理
勤務地 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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海苔弁むら川/みぞれ (金町駅より徒歩3分 京成金町駅より徒歩3分)

気になる
海苔弁むら川/みぞれ
運転免許があればチャレンジできます♪
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食2ブランドのキッチンカー
勤務地 東京都葛飾区金町6-7-20 二葉ビル 1階
客単価 500円〜1000円
更新日:
吉祥寺 鮨 天ぷら いわい
旬の食材が織りなす物語をお届け
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食ダイニング
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル 2F-D
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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六本木 すし巽 (六本木駅より徒歩2分)

気になる
六本木 すし巽
六本木から徒歩1分『六本木 すし巽』
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル 5階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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横浜 七海 (横浜駅より徒歩3分)

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横浜 七海
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・鮨
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビル B2
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
品川 鮨まつもと/和食まつもと
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食懐石と寿司
勤務地 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー B1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

調理スタッフの求人情報なら

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