- イチオシ
肉ト酒 てっつい 八丁堀酒場 (八丁堀駅より徒歩5分 茅場町駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 厳選和牛と日本酒がウリの手作り居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀2-30-13 ライオンズマンション八重洲 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全992店中、1店〜20店を表示しています
- イチオシ
焼売のジョー 巣鴨店 (巣鴨駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ネオ大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区巣鴨2-1-2 ブラウンタワー 1,2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- イチオシ
じぶんどき 蒲田店「co5916」 (蒲田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区蒲田5-13-31 ＡＬハウス蒲田内1.2F |
更新日：
- イチオシ
オープニング お店の名前も一緒に決めませんか？ (築地駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地4-10-5 カネシン水産ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了6日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 韓国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木4-10-7 六本木エルビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区飯田橋4-7-8 第3山商ビルiタワー 9F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-11 第二徳永ビル 4F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区浜松町2-5-8 井門浜松町ビル 5F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場3-5-3 第90東京ビル 3F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
美食酒場ニクノカタマリ (桜木町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 肉酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区花咲町2-69-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了7日前
更新日：
- NEW!
自然派ワインビストロ 喃喃Nannan (麻布十番駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 有機野菜に拘った食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス ４階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
横浜BUNTAIアリーナ カフェ＆フードスタンド） (関内駅より徒歩5分 伊勢佐木長者町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | カフェレストラン/ラウンジ/フードスタンド（売店） |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区不老町2-7-1 横浜BUNTAI 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
掲載終了7日前
更新日：
- NEW!
焼き鳥 ショウチャン 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | バリ風内観のカジュアルな焼き鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-16-12 ABC-MAMIES 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 正社員募集/池袋駅チカの創作そば・うどん屋✕居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋１丁目３６−３ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリア政府認定レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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吉祥寺 鮨 天ぷら いわい (吉祥寺駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル 2F-D |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
Che Voglia！ (三越前駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- その他
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 在日伊商工会議所認定ミラノピザ協会会員ピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
串かつとお酒 でんがな 池袋東口店 (池袋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-27-12 明治池袋ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
YOKOHAMA SOGO BEERGARDEN (横浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ビアガーデン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜 屋上 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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YUWAERU 本店 (蔵前駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寝かせ玄米で有名なジャンルレス・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区蔵前2-14-14 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
品川 鮨まつもと/和食まつもと (品川駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食懐石と寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
ミライザカ 駒込南口駅前店 (駒込駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区駒込1-34-1 ヒルクレスト駒込 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼ホルモン ぐう 池袋 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ホルモン焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
居酒屋革命 酔っ手羽 五反田店 (五反田駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田1丁目13-6 |
更新日：
全992店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。