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A destra Salvatore 東京ドームシティ店 (後楽園駅より徒歩3分 水道橋駅より徒歩2分)

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A destra Salvatore 東京ドームシティ店
\ピッツァの巨匠が手掛ける新業態/
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 伝統×モダンなオールデイイタリアンレストラン
勤務地 東京都文京区後楽1-3-61
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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並木橋なかむら (渋谷駅より徒歩4分)

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並木橋なかむら
若手スタッフが活躍できる環境です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 旬にこだわった本格和食店
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷 2F-B
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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IL Brio (六本木駅より徒歩3分)

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IL Brio
東京タワーを一望できる優雅な空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ・ウェストウォーク 5F
客単価 20000円以上
更新日:
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IL Brio 麻布 (麻布十番駅より徒歩2分 六本木駅より徒歩13分)

気になる
IL Brio 麻布
調理の腕を存分に発揮いただけるお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食
勤務地 東京都港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布 3〜5F
客単価 20000円以上
更新日:
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パパスカフェ 新宿高島屋店 (新宿駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩3分)

気になる
パパスカフェ 新宿高島屋店
百貨店内とは思えない吹抜けの開放的な空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン/ケーキ
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 7階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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パパスカフェ玉川高島屋店 (二子玉川駅より徒歩2分)

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パパスカフェ玉川高島屋店
アンティーク調の落ち着いた雰囲気
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン/ケーキ
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 4階
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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紅虎餃子房 八丁堀 (八丁堀駅より徒歩1分)

気になる
紅虎餃子房 八丁堀
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チャイニーズレストラン
勤務地 東京都中央区八丁堀4-10-1
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
ちょもらんま酒場 ヤエチカ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華料理店
勤務地 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街ローズロード
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
紅虎餃子房 シャポー本八幡
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チャイニーズレストラン
勤務地 千葉県市川市八幡2-17-1 シャポー本八幡 1F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
紅虎餃子房 深川ギャザリア
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チャイニーズレストラン
勤務地 東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリア 2F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
紅虎餃子房 イオン板橋ショッピングセンター
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チャイニーズレストラン
勤務地 東京都板橋区徳丸2-6-1 イオン板橋SC 5F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
紅虎餃子房 汐留シティセンター
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華料理店
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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QUWANKA (神田駅より徒歩2分)

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QUWANKA
お店を任せるリーダー候補を募集中★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 新潟食材でコース料理を提供する創作イタリアンバル
勤務地 東京都千代田区神田鍛冶町3-7 八光ビル B1F
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
Bistro CentGrammes 新橋(ビストロ・ソングラム新橋)
活気ある店で一緒に楽しく働きましょう!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 食べログ3.5以上の新橋人気ビストロ!
勤務地 東京都港区新橋4-24-4 Aビル 1-2階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
スペイン料理&ワイン LOBOS 銀座店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理・バル・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座4-9-6 三原橋ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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肉のいちのへ (蒲田駅より徒歩1分)

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肉のいちのへ
月8日休み&サービス残業ゼロの職場
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 煮込みと串焼きの小さなお店
勤務地 東京都大田区西蒲田7-67-12 1F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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なっぱsun 蒲田店 (蒲田駅より徒歩4分 蓮沼駅より徒歩1分)

気になる
なっぱsun 蒲田店
初年度20連休取得可能&サービス残業ゼロ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人のための隠れ家ダイニング
勤務地 東京都大田区西蒲田7丁目51−9
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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肉のいちのへ大森店 (大森駅より徒歩3分)

気になる
肉のいちのへ大森店
月8日休み&サービス残業ゼロの職場
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 煮込みと串焼きの小さなお店
勤務地 東京都大田区大森北1丁目9−4 大森第2共同ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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焼売スタンド きんぎょ (桜木町駅より徒歩1分)

気になる
焼売スタンド きんぎょ
姉妹店の吉田町食堂きんぎょ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 手づくり焼売とおでんがメインの居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市中区花咲町1-25番地
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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なっぱjuicy (川崎駅より徒歩5分)

気になる
なっぱjuicy
本や雑貨に囲まれたゆったりとした店内
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人のための隠れ家ダイニング
勤務地 神奈川県川崎市川崎区南町16-7 かわさきスカイビル B1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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なっぱごちそう目黒 (目黒駅より徒歩1分)

気になる
なっぱごちそう目黒
20〜30代が活躍中!
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人のための隠れ家ダイニング
勤務地 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロード 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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今夜もワイン (新橋駅より徒歩3分)

気になる
今夜もワイン
新しい仲間を待っています!
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、ワインバー
勤務地 東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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カルニセリア 横浜店 (横浜駅より徒歩2分 反町駅より徒歩10分)

気になる
カルニセリア 横浜店
20〜30代の若手スタッフ活躍中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 お肉とお酒が楽しめるスパニッシュイタリアンバル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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Osteria UNETTO (茅場町駅より徒歩3分 八丁堀駅より徒歩4分)

気になる
Osteria UNETTO
愉快なスタッフがお待ちしておりまーす!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン オステリア トリッペリア
勤務地 東京都中央区日本橋茅場町3-4-8 山本ビル 1F/2F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

調理スタッフの求人情報なら

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