飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月22日 13:19]

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相鉄グランドフレッサ 東京ベイ有明レストラン (国際展示場駅より徒歩3分 有明駅より徒歩3分)

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相鉄グランドフレッサ 東京ベイ有明レストラン
20~50代のスタッフが活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内オールデイダイニングレストラン・宴会
勤務地 東京都江東区有明3-6-6 相鉄グランドフレッサ 東京ベイ
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
イタリアンバール Aoneco(アオネコ)
駅10秒の好立地♪通勤ラクラクは嬉しい!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 下町の繁盛店★アットホームなイタリアンバール
勤務地 東京都江東区森下1-10-7 大場ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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CITABRIA FOOD_LAB (新豊洲駅より徒歩7分 市場前駅より徒歩4分)

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CITABRIA FOOD_LAB
豊洲のベイエリアにあるセントラルキッチン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 レストラン運営 ケータリング イベントプロデュース
勤務地 東京都江東区豊洲6-4-26
更新日:
  • NEW!

東洋式ファブリカ (門前仲町駅より徒歩1分)

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東洋式ファブリカ
門前仲町の有名店★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルイタリアン
勤務地 東京都江東区富岡1-3-2
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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肉の田じま (清澄白河駅より徒歩10分 住吉駅より徒歩10分)

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肉の田じま
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
業 態 黒毛和牛の雌牛のみ使用。下町の本格焼肉。
勤務地 東京都江東区扇橋1-4-1 2階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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シナトラ 豊洲 (豊洲駅より徒歩5分)

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シナトラ 豊洲
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ネオ大衆酒場
勤務地 東京都江東区豊洲2-2-1 三井ショッピングパーク アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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MARCO (門前仲町駅より徒歩2分)

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MARCO
オープニングスタッフを募集中です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 30代オーナーシェフが手掛ける新しいイタリアン
勤務地 東京都江東区門前仲町1-12-7 佐野ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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門仲横丁 (門前仲町駅より徒歩0分)

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門仲横丁
未経験でもチャンス多数!!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 門前仲町で話題のお店!ラムと羊/なかいち貝商店
勤務地 東京都江東区門前仲町2丁目3−4 ミナミビル 3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

ピッツェリアドォーロ お台場 (台場駅より徒歩4分 東京テレポート駅より徒歩4分)

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ピッツェリアドォーロ お台場
厳選素材を活かした料理の数々
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ピッツェリア、イタリアン、
勤務地 東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 6F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
月島もんじゃ 十五夜 豊洲千客万来店
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • オープニング
業 態 もんじゃ焼き・鉄板焼き
勤務地 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲千客万来 2F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
@東京グリルハーバー ららぽーと豊洲
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
業 態 イタリアン×グリルステーキ×洋食
勤務地 東京都江東区2-4-9ららぽーと豊洲 3F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

ニャーヴェトナム 有明店 (有明駅より徒歩10分 国際展示場駅より徒歩5分)

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ニャーヴェトナム 有明店
有明ガーデン内にできた新しいお店です♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フォーとバインミーのお店
勤務地 東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン 5F
客単価 1000円〜1500円
更新日:
パリアッチョ 深川ギャザリア
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都江東区木場
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
個室 海鮮居酒屋 豊市 豊洲駅前店
個室完備◎上質空間の海鮮居酒屋
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 東京都江東区豊洲4-1-5 寿和ビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

立ち呑みwine Maru-shu 2 (門前仲町駅より徒歩1分)

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立ち呑みwine Maru-shu 2
働きやすい環境です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ワインバル
勤務地 東京都江東区富岡-16-10 KOJIMA BLD. 1階
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

Les deux Bleue (豊洲駅より徒歩3分)

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Les deux Bleue
ワンちゃんと毎日かかわれる素敵な職場です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シーサイド・ドックカフェ
勤務地 東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲 1F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

居酒屋ずもな (門前仲町駅より徒歩1分)

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居酒屋ずもな
門前仲町駅から徒歩1分と好立地★
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 オシャレな創作料理居酒屋
勤務地 東京都江東区富岡1-5-1 クレール門前仲町 2階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
大衆鮮魚 美麻商店
美麻商店のイメージデザイン。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 《鮮魚と四季の食材》地域で愛される大衆鮮魚店
勤務地 東京都江東区森下2丁目18−2
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
まぐろ相馬水産 豊洲店
2月オープン☆幅広い職種を募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 テイクアウト専門店(まぐろバーガー・まぐろ串など)
勤務地 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲千客万来 2F
客単価 1500円〜2000円
掲載終了5日前 更新日:
焼き鳥とワイン+ビストロおでん3B 門前仲町
一緒に素敵なお店作りをしましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼き鳥、ビストロ、おでん
勤務地 東京都江東区門前仲町2丁目4−9 
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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