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- イチオシ
鉄板Diner JAKEN 新宿店 (新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 地下2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全1439店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
うしごろバンビーナ新橋店 (新橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★A5ランク国産黒毛和牛とワインの高級焼肉店★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-15-3 三沢ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- イチオシ
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス 新橋 （自家製シャルキュトリービストロ） (新橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 本部スタッフ・SV
- その他
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 自家製シャルキュトリーｘ本格ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-15-1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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- イチオシ
どろまみれ 代々木上原店 (代々木上原駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区西原3-7-5 渡部ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 野菜を中心とした創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-22-8 エビスファーストプレイス 2皆 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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樽酒と魚 品川うお宿 田町タワー店 (田町駅より徒歩3分 三田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚が最高に旨いネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝5-315-1 田町タワー 204区画 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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POINT ET LIGNE（ポワン エ リーニュ） (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー＆フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | おにぎりとご馳走、美味しいお酒をふるまう会員制の店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山2-3-5 ビラ･アペックスタワー 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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フェアリーケーキフェア 田園調布・アトリエ工房 (田園調布駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- 販売スタッフ
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 焼き菓子のアトリエ工房 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区田園調布2-20-11 齋藤ビル １階 |
更新日：
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YAKINIKU＆WINE TO-KA-HANARE (人形町駅より徒歩3分 水天宮前駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼肉×ワイン ハイブリッドなオーセンティック焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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極・和牛焼肉 やざわ (池袋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの黒毛和牛で最高級の”本物の焼肉”を提供！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋 1-18-23 ルックハイツ池袋 B館 B1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | フレンチの技法も取り入れたカジュアル割烹居酒屋！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東麻布 オークウッドプレミア麻布 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ワインと合う鮨を創作する新たなペアリング！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前５丁目５１−８ ラ・ポルト青山 地下1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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なかめのてっぺん 丸の内 (東京駅より徒歩2分 大手町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 創作和食・炉端と京串揚げ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング iiyo!! B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ”くずし鮨”がコンセプトの寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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博多ほたる 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 博多居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番2-7-5 カスタリア麻布十番七面坂 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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なかめのてっぺん 本店 (中目黒駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炉端焼居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒3-9‐5 プラ―ジュメグロ 101 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 中目黒店 (中目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台一丁目30-2 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 下北沢店 (下北沢駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区代沢5-31-3 エクセレント下北沢 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 荻窪店 (荻窪駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区上荻1-5-7 ハザマビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 吉祥寺店 (吉祥寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-2-1 アソルティ吉祥寺CINQ 2F |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全1439店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。