- NEW!
- イチオシ
魚と創作料理 だん 本店 (田町駅より徒歩3分 三田駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝5-20-17 ルシマン田町 1F |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全1780店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
SALON BUTCHER＆BEER (新宿駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManフードホール |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
まもなく掲載終了
更新日：
- イチオシ
じぶんどき 大宮東口駅前店「co5907」 (大宮駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-93 大宮大門長町ビル5階 |
掲載終了3日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュランを狙う高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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Ashi Teishoku & Diner (浅草駅より徒歩3分 蔵前駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区駒形2-6-5 柳原ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区千住3-57-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-12-6 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了4日前
更新日：
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SALVATORE CUOMO CAFE 所沢 (所沢駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- デリバリー・配達スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ピッツェリア＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県所沢市東住吉10 エミテラス所沢 5F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- その他
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 環地中海料理・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山5-7-28 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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焼肉うしごろ 池袋店 (池袋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ★A5ランク国産黒毛和牛のみを扱った高級焼肉店★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 注目!
Bistro JILL 西新宿店 (新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | バル・ビストロ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山3-14-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
掲載終了2日前
更新日：
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やきとり専門店 元祖やきとり串八珍 東上野店 (上野駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | やきとり専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区東上野3-10-8 第2文原ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！ 高田馬場店 (高田馬場駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場１-27-1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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大衆居酒屋 もんじゃ酒場だしや 大森東口店 (大森駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区南大井6-24-10 カドヤ第10ビル B1F |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 上野店 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ上野 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了6日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 駒澤大学の学食・弁当製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区宇奈根1-1-1 駒澤大学 玉川校舎内 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 焼鳥屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第一ビル1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パティシエ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 調理補助・調理見習い
- その他
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区広尾5丁目13番6号 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区上馬4-3-15 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮火鍋の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURA GINZA B1F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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鉄鍋ビストロ＆ワイン デリカージュ赤坂 (赤坂見附駅より徒歩5分 赤坂駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-17-7 赤坂門田ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
全1780店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。