- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭焼き、てんぷらメインの和食料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-4-10 戎橋 h+ビル 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - なんば・日本橋周辺
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全37店中、1店〜20店を表示しています
- NEW
ミゲル フアニ なんば店 (なんば駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パエリア専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和牛お重の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-8-20 嘉光ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
串カツ＆ワイン 揚八 高島屋大阪 (なんば駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作串カツ専門店・鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区千日前2-7-12 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格的なお寿司をリーズナブルに★寿司居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区千日前2丁目5 - 7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
象印食堂 大阪本店/3795 (難波駅より徒歩1分 なんば駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
鮨あまと（鮨天翔）裏難波店 (なんば駅より徒歩3分 日本橋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区日本橋1-19 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
和バル 裏なんばサカナエビス 難波千日前 (なんば駅より徒歩3分 大阪難波駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | こだわりの肴をカジュアルに楽しむお洒落な海鮮バル |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前14-17 川西第1ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ワインバー、イタリアン、ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1 丁目7−10 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
bird's nest (難波駅より徒歩3分 なんば駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 厳選食材自慢の串焼き、焼鳥のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前9-17 千日前セントラル第2ビル 2F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
松阪牛焼肉M 難波店 (なんば駅より徒歩4分 近鉄日本橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前3-11 １階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
大衆居酒屋 もんじゃ酒場だしや 道頓堀店 (なんば駅より徒歩5分 近鉄日本橋駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 くいだおれビル 2階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
ラウンドワンデリシャス (なんば駅より徒歩3分 心斎橋駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 海外に挑戦したい料理人 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 23F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
鼎泰豊 なんばダイニングメゾン店 (なんば駅より徒歩1分 難波駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区千日前1-9-15 アレキサンダービル B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-11 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋、大衆酒場、海鮮 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市浪速区難波中２丁目８−８７ 小野ビル |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
タンとハラミ 焼肉龍 大阪難波店 (なんば駅より徒歩2分 近鉄日本橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波3丁目4−14 岸田ビル 4階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
炭と海鮮と串焼きと肴 とっとっと大阪難波店 (なんば駅より徒歩2分 近鉄日本橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波3丁目4−14 岸田ビル 3階 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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