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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 京都府

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京都府の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。京都府の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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BELLOTA muamua 烏丸三条店 (烏丸御池駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩5分)

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BELLOTA muamua 烏丸三条店
一緒に働くのは明るいメンバーばかり!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 生ハム専門の人気スペインバル
勤務地 京都府京都市中京区梅忠町20-1 烏丸アネックス B1
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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イン・ザ・グリーン (北山駅より徒歩3分)

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イン・ザ・グリーン
ピザは心をこめて焼きあげます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ガーデンダイニング
勤務地 京都府京都市左京区下鴨半木町 府立植物園北門横
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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珉珉 四条店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩4分)

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珉珉 四条店
着実にステップアップできる環境です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華料理
勤務地 京都府京都市下京区真町88 ユー・イットウ池善ビル B1F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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焼肉牛匠 新 (祇園四条駅より徒歩2分 三条駅より徒歩6分)

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焼肉牛匠 新
京都らしさ×大人な雰囲気のお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉店
勤務地 京都府京都市東山区末吉町95-5
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Benoit Kyoto(ブノワ 京都) (京都駅よりバスで15分 清水五条駅より徒歩20分)

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Benoit Kyoto(ブノワ 京都)
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
業 態 デュカス・パリ監修モダンビストロ
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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SPRING VALLEY BREWERY KYOTO (四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩5分)

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SPRING VALLEY BREWERY KYOTO
未経験OK◎スタッフ積極採用中です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビアダイニング
勤務地 京都府京都市中京区高宮町富小路通錦小路上る587-2
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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ROOFTOP BAR K36 (京都駅よりバスで15分 清水五条駅より徒歩15分)

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ROOFTOP BAR K36
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
業 態 ルーフトップバー
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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LINA STORES 京都高島屋店 (京都河原町駅より徒歩1分 祇園四条駅より徒歩5分)

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LINA STORES 京都高島屋店
LINASTORES 京都髙島屋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンデリカテッセン&レストラン
勤務地 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52
客単価 4000円〜5000円
更新日:
PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL 京都 
絶好のロケーションが望める店内!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・バール
勤務地 京都府京都市中京区中島町90 フェリチタ 三条木屋町
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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大衆酒場をにわ 京都河原町店 (三条駅より徒歩2分 京都河原町駅より徒歩5分)

気になる
大衆酒場をにわ 京都河原町店
三条駅から徒歩2分の好立地!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆酒場
勤務地 京都府京都市中京区中島町105 タカセビル 9F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
The Kitchen Salvatore Cuomo 京都  
絶好のロケーションが望める店内!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 トラットリア・イタリアン
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 10F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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大衆酒場 ひとめぼれ 京都店 (祇園四条駅より徒歩2分 三条京阪駅より徒歩14分)

気になる
大衆酒場 ひとめぼれ 京都店
体制強化にともなうスタッフ増員!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 大衆居酒屋
勤務地 京都府京都市下京区四条通小橋東橋本町109 サピエンス四条木屋町ビル 4F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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京の禅 車 四条烏丸店 (烏丸駅より徒歩5分 四条駅より徒歩5分)

気になる
京の禅 車 四条烏丸店
烏丸駅から徒歩5分と好立地☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家と本格炭火焼き 鶏料理
勤務地 京都府京都市下京区高倉通仏光寺上ル西前町372
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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ELOVE (烏丸駅より徒歩1分 四条駅より徒歩3分)

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ELOVE
京都の野菜が人気のレストラン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京都烏丸のダイニングレストラン
勤務地 京都府京都市中京区帯屋町585
更新日:
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うしのほね本店 (三条駅より徒歩4分 京都河原町駅より徒歩5分)

気になる
うしのほね本店
鴨川のほとりで京の旬が楽しめます♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京料理・和食店
勤務地 京都府京都市中京区先斗町三条下ル若松町137-12
更新日:
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石窯バル CENTRO (京都駅より徒歩5分)

気になる
石窯バル CENTRO
リニューアルオープンし綺麗な店内!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 石窯ピッツァ&イタリアン
勤務地 京都府京都市下京区東境町174 ファーストコート七条烏丸 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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酒肴菜や利一 (山科駅より徒歩5分)

気になる
酒肴菜や利一
今後の出店計画あり◎成長中のお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 海鮮和食居酒屋
勤務地 京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町61番地6
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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THE SHINMONZEN (三条京阪駅より徒歩2分 三条駅より徒歩5分)

気になる
THE SHINMONZEN
昔ながらの旅館をイメージした外観
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 販売スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内フレンチレストラン
勤務地 京都府京都市東山区新門前通西之町235
更新日:
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きょうのおかず (烏丸御池駅より徒歩3分 烏丸駅より徒歩5分)

気になる
きょうのおかず
★“八百一グループ”唯一の和食レストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 野菜メインの創作和食レストラン
勤務地 京都府京都市中京区東洞院通三条下ル三文字町220番地 京都八百一本館
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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BELLOTA mucho 室町店 (四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩5分)

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BELLOTA mucho 室町店
スペイン料理やりましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 町家を改装したスペイン料理店◎
勤務地 京都府京都市下京区糸屋町228
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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