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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1 京福嵐山駅はんなりほっこりスクエア 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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全15店中、1店〜15店を表示しています
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dews cafe kyoto (神宮丸太町駅より徒歩14分 東山駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
- バリスタ
- サービス・ホール
- 個人経営
| 業 態 | 京都の穴場カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区聖護院円頓美町47-5 京都グランドハイツ 107 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
ベーカリーレストラン サンマルク 京都伏見店 (伏見桃山駅より徒歩18分 中書島駅より徒歩18分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 焼きたてパン🥐カジュアルリッチな一軒家レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市伏見区下鳥羽六反長町121 （バス停留所・伏見警察署前から徒歩10秒） |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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炉端とおでん 呼炉凪来 京都店 (京都駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 炉端焼き&おでん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区東九条室町48 J'Sビル6階 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | うなぎ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市西京区大枝中山町2-49 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
- 注目!
ベーカリーレストラン サンマルク 京都北山通り店 (修学院駅より徒歩6分 松ヶ崎駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 焼きたてパン🥐カジュアルリッチな一軒家レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区松ケ崎小脇町4-1 （バス停留所・修学院駅前から徒歩4分） |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
日本酒 炭焼き家 粋 (伏見桃山駅より徒歩2分 桃山御陵前駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 和食、京料理、七輪炭焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市伏見区新町4-473 セジュール大手筋 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
石焼生パスタ 蔵之助 (桂駅よりバスで10分、徒歩1分 桂川駅よりバスで15分、徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | 石焼生パスタ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市西京区樫原宇治井町26 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
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- 個人経営
| 業 態 | 京料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市北区衣笠馬場町43番地 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
本格焼肉チファジャ 上桂店 (上桂駅より徒歩14分 西京極駅より徒歩20分)
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- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 焼肉、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市西京区桂徳大寺町156 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
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- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ガーデンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区下鴨半木町 府立植物園北門横 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
Guest House 北山倶楽部 (松ヶ崎駅より徒歩1分 京都駅より徒歩15分)
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- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ウエディング・ブライダル |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区松ケ崎今海道町1-4 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
Gori's Kitchen (十条駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 個人経営
| 業 態 | トラットリア・ピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区上鳥羽菅田町65 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
L.A.STARDINING／鮨しん羅城門 (東寺駅より徒歩14分 西大路駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | カリフォルニアレストラン・寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区唐橋羅城門町6 NAKANISHI FIRST BLD. 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | イタメシデリカテッセン デリ＆ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市上京区信富町304-4 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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